Polnička topolová (Agrocybe aegerita), jinak také šupinovka válcovitá, je druh houby z čeledi límcovkovité (Strophariaceae).
Znaky Klobouk dorůstá do šířky 1-12cm, v mládí polokulovitý se postupně plošně rozevírá. Pokožka je hladká, jemně vrásčitá či políčkovitě rozpraskaná, má nejprve tmavě hnědou barvu, která stářím od okrajů ke středu postupně vybledá, přičemž si u starých plodnic střed zachovává alespoň světle hnědý odstín.
Lupeny jsou bílé až hnědé, na klobouku hustě uspořádané, u třeně široce připojené až sbíhavé, u mladých plodnic jsou zahalené bílým závojem. Výtrusný prach je dle stáří červenavý až tabákově hnědý.
Třeň je 2-5 cm dlouhý, válcovitý, bělavý, zprvu bíle vláknitý, později výrazně bíle šupinkatý, nese bílý, vytrvalý, blanitý prsten.
Dužnina je křehká, tenká, bílá, vyznačuje se příjemnou chutí i vůní.
Užití Jedlá, tržní houba.
Druh patří k prvním druhům komerčně pěstovaných hub, první zmínky o jeho pěstování pochází z dob starověkého Říma. Dnes je jejím významným pěstitelem zejména Itálie.
Houba se dá pěstovat i v domácích podmínkách na štěpkách či kmenech.
Ekologie Od března do října roste polnička topolová v teplých oblastech na pařezech, kořenech či v blízkosti topolů (Populus) nebo jiných listnatých stromů, formuje trsy.
Rozšíření Druh je rozšířen zejména v oblastech jižní Evropy (Itálie, Španělsko, Portugalsko), méně hojně pak i v oblastech Nizozemí, Slovinska, Francie, Německa, Estonska, Chorvatska, Maďarska, Spojeného království, Norska, Maroka, Číny, Japonska a Koreje.
Galerie
Možnost záměny Polnička raná (Agrocybe praecox)
Reference
Externí odkazy
Luxusní gurmánská houba, kterou v lese jen tak nenajdete. Vypěstujte si ji v obýváku – pěstování a recepty v sérii Šumavská houbička v lese
Kategorie:Tržní houby v České republice Kategorie:Jedlé houby Kategorie:Límcovkovité