Zámecký pivovar v Brandýse nad Labem stojí v ulici Na Celné pod brandýským zámkem na břehu Labe v bezprostřední blízkosti Podzámeckého mlýna. Od 3. května 1958 je kulturní památkou.
Historie Počátky zámeckého (někdy též císařského) pivovaru se historikům zatím nepodařilo přesně zjistit. Nejstarší zmínkou je zpráva o hospodaření na brandýském panství, ve které jsou zmiňovány příjmy z prodeje piva, a tudíž lze usuzovat, že v té době již pivovar fungoval. Dále se ve Státním okresním archivu Praha-východ dochovala stížnost brandýských měšťanů, ve které je další zmínka, datovaná rokem 1575. Justin Václav Prášek uvádí, že v roce 1574 prošla sladovna pivovaru nákladnou přestavbou.
Během třicetileté války byl objekt silně poškozen, což je mimo jiné zachyceno na vedutě od Matthäuse Meriana z roku 1640. Roku 1654 se začalo s opravami a pivo se začalo znovu vařit o rok později. V roce 1683 byl pod vedením Giovanniho Domenica Canivalleho vybudován nový pivovarský sklep, ležící pod zámeckou zahradou. Barokní přestavby, kterou vedl Kilián Ignác Dientzenhofer, se pivovar dočkal ve 30. letech 18. století.
V roce 1860 došlo k poslední přestavbě, jež určuje dnešní podobu v historizujícím stylu. Jediným narušujícím prvkem je věžový hvozd na sušení sladu, postavený roku 1920. Světlé pivo se v pivovaru vařilo do začátku 20. století.
Galerie
Odkazy Reference
Poznámky
Související články Seznam zrušených pivovarů v Česku Seznam kulturních památek v Brandýse nad Labem
Externí odkazy
Brandýs nad Labem Kategorie:Zrušené pivovary ve Středočeském kraji Kategorie:Barokní pivovary v Česku Kategorie:Barokní stavby ve Středočeském kraji Kategorie:Stavby Kiliána Ignáce Dientzenhofera Kategorie:Stavby v Brandýse nad Labem Kategorie:Kulturní památky v Brandýse nad Labem Kategorie:Technické památky ve Středočeském kraji Kategorie:Ekonomika Brandýsa nad Labem-Staré Boleslavi Kategorie:Panství Brandýs nad Labem Kategorie:Brandýs nad Labem