Lanýž (Tuber) je rod vřeckovýtrusných hub.
Rozšíření a výskyt Lanýže jsou mykorhizně vázané na kořeny některých dřevin, převážně listnáčů (nejčastěji dubů, lísek, lip a habrů). Většině druhů se daří ve vápnité půdě s mírně zásaditou reakcí půdního roztoku.
Popis Plodnice jsou typu tuberothecia, což je druhotně uzavřené apothecium. Bývají nepravidelně kulovitého až bramborovitého tvaru, hrbolaté až bradavčité, bělavé, žlutohnědé nebo šedočerné barvy. Nacházejí se pod zemí v hloubce přibližně 15–20 cm, vzácněji vystupují na povrch.
Vybrané druhy Známým představitelem rodu lanýž je lanýž černovýtrusý (Tuber melanosporum) rostoucí v mykorhizní asociaci s dubem (hlavně s dubem pýřitým), habrem, lískou či lípou. Lanýž letní (Tuber aestivum), lanýž piemontský (Tuber magnatum). Lanýž letní se vzácně vyskytuje i v České republice, ovšem je chráněný zákonem a nesmí se proto sbírat.
náhled|Lanýžárna ve Francii
Pěstování Některé druhy lanýžů se pěstují. Využívá se k tomu lesíků nebo sadů očkovaných danou houbou, tyto se označují jako lanýžárny. Pěstuje se zejména ceněný lanýž černovýtrusý. Možné je pěstovat i lanýž letní, což ovšem vzhledem k jeho menší vyhledávanosti a ceně není tolik rentabilní. Tyto dva druhy vytvářejí kolem hostitelského stromu kruh s omezenou vegetací, francouzsky označovaný jako brûlé, italsky jako pianello.
Odkazy Reference
Externí odkazy
Kategorie:Lanýžovité