náhled|Odžachuri servírované na pánvi keci Odžachuri (ოჯახური) je gruzínský národní pokrm z na pánvi osmahnutého masa a brambor. Název odžachuri v gruzínštině znamená „rodina“, protože jídlo se obvykle připravuje pro celou rodinu.
Připravuje se z různých druhů masa (nejčastěji vepřové, také hovězí, méně často kuřecí), brambor a koření. Tradičně se podává na keramické pánvi keci. Toto jídlo je v Gruzii rozšířené, takže je přítomno v nabídce mnoha restaurací včetně podniků rychlého občerstvení.
Reference
Literatura
Грузинская кухня, ed. A. Baragamjan, O. Ivenskaja, M. Rasputina, Direct-Media, 2010. s. 50. — ISBN 978-5-7475-0086-0.
Kategorie:Pokrmy z brambor Kategorie:Pokrmy z masa Kategorie:Gruzínská kuchyně