Zubroň () je mezirodový kříženec evropského zubra a domácího skotu. Poprvé byl vyšlechtěn roku 1847 v Polsku. Od 80. let 20. století je jeho chov redukován.
Obdobným křížencem domácího skotu a amerického bizona je beefalo.
Popis Novorozené tele zubroně váží při narození 50–60 kg; po roce může dosahovat až 600 kg. Dospělí samci váží obvykle kolem 1 000 kg, největší známý jedinec měl přibližně 1 300 kg. Samice váží okolo 800 kg.
Historie První křížení provedl v roce 1847 polský statkář Leopold Walicki, který tímto způsobem získal 15 jedinců. Na počátku 20. století na něj navázali ruští zoologové na Krymu a po druhé světové válce se chov vrátil do Polska. Čtyři kříženci byli odchováni v Płocku, odkud byl v roce 1958 projekt přesunut do Bělověžského národního parku, známého především díky záchraně zubra evropského. Vedle něj byl zubroň chován rovněž v Młodzikowu. Do roku 1976 se narodilo celkem 71 hybridů. Název zubroń byl zvolen v roce 1969 čtenáři polského časopisu Przekrój v soutěži o pojmenování nového druhu hospodářského zvířete. Pokusy pokračovaly až do pozdních 80. let 20. století, kdy byly výsledky vyhodnoceny jako neuspokojivé. Chov byl tak postupně ukončen. V současnosti je několik jedinců chováno v Bělověžském národním parku a také v soukromých hospodářstvích, například ve Velkopolském vojvodství.
Chov Zubroň je robustní, odolný vůči chladu a nenáročný na krmení. Rovněž se ukázal být odolnější vůči chorobám, méně náročný na péči a schopný pastvy i na neúrodných půdách bez nutnosti zemědělské infrastruktury. Maso zubroně je považováno za delikatesu – je podobné telecímu, má nízký obsah cholesterolu a vysokou výživovou hodnotu. Při křížení bylo v souladu s Haldanovým pravidlem pozorováno, že telata samčího pohlaví byla neplodná a bylo nutno dále připařovat krev býka zubra nebo skotu. Opakované křížení ale vede k převaze genetické výbavy jednoho z původních druhů, čímž se ztrácí stabilní hybridní typ. Zatímco samci jsou neplodní, samice jsou plodné a lze je dále křížit s oběma rodičovskými druhy. Samci z těchto zpětných křížení jsou již obvykle plodní.
Odkazy Reference
Externí odkazy
Kategorie:Hybridy zvířat Kategorie:Tuři Kategorie:Fauna Evropy Kategorie:Plemena skotu z Polska