náhled|Xantoproteinová reakce
Xantoproteinová reakce je reakce používaná pro důkaz bílkovin. Bílkovina se smísí s kyselinou dusičnou (HNO3) a zahřívá se k bodu varu. Po zahřátí vzniká žluté zbarvení. Název pochází z řeckého slova ξᾰνθός xanthós – žlutý. alt=Příklad xantoproteinové reakce, nitrace tyrosinu|střed|náhled|450x450pixelů|Příklad xantoproteinové reakce
Odkazy
Reference
Související články Biuretová reakce
Externí odkazy
Kategorie:Důkazy bílkovin