Jméno a příjmení Josef Dostál se může vztahovat k následujícím osobnostem:
Josef Dostál (botanik) – český botanik a vysokoškolský profesor (1903–1999) Josef Dostál (dramatik) – český dramatik Josef Dostál (generál) – československý legionář, generál a účastník protinacistického odboje (1891–1945) Josef Dostál (historik) – český historik, archivář a překladatel, autor historických studií (1892–1955) Josef Dostál (historik, 1898) – český regionální historik, pedagog, vlastivědný pracovník, konzervátor, památkář, dialektolog (1898–1977) Josef Dostál (kajakář) – český kajakář, olympijský vítěz a pětinásobný mistr světa v rychlostní kanoistice Josef Dostál (kněz) – český římskokatolický kněz působící od roku 1896 v USA a publicista (1870–1903) Josef Dostál (legionář) – český legionář, který padl v bitvě u Zborova (1892–1917) Josef Dostál (poslanec) – polský poslanec (1826–1873) Josef Dostál (redaktor) – český redaktor a publicista