Vitaminy rozpustné v tucích jsou vitaminy, jejichž molekuly jsou podobné tukům absorbovaným v potravě a jejich absorpce probíhá současně s nimi. Úspěšnost jejich vstřebávání tvoří asi 50–90 %, toto je závislé na kvalitě tuku obsaženého v potravě. Po vstřebání však vitaminy beze zbytku postupují přímo k cílovým buňkám v těle.
Vitaminy Jedná se o vitamíny A, D, E, K. Vitamin Název Výskyt v lidské potravě Doporučená denní dávka Prospěšný na A Retinol mrkev, játra, oleje 5000 IU Oči D Kalciferol ryby, produkován kůží po vystavení slunečnímu záření 5 mg Kosti E Tokoferol mandle, avokádo, kukuřice 15 mg/22 IU Antioxidant K Fylochinon játra, špenát 80 mg Proces srážení krve
Kategorie:Vitamíny