Iberoamerické příjmení Sánchez či Sanchez nebo Sanches [sančes] nese více osobností:
Alexis Sánchez (* 1988) – chilský fotbalista Alonso Sánchez Coello (kolem 1531–1588) – španělský renesanční malíř Antonio Sánchez – více osob Arantxa Sánchezová Vicariová (* 1971) – španělská tenistka César Sánchez Domínguez (* 1971) – španělský fotbalový brankář Eder Sánchez (* 1986) – španělský atlet, chodec Elizardo Sánchez (* 1944) – kubánský disident Emilio Sanchez (* 1965) – španělský tenista Encarna Sánchez (1940–1996) – španělská rozhlasová moderátorka a komentátorka Félix Sánchez (* 1977) – dominikánský atlet, překážkář, olympijský vítěz Francisco Sánchez Gómez (* 1947) viz Paco de Lucía – španělský hudební skladatel Hugo Sánchez (* 1958) – mexický fotbalista a trenér Iljič Ramirez Sánchez (Šakal či Carlos; * 1949) – venezuelský terorista Javier Sánchez (* 1968) – španělský tenista José Acosta Sánchez (1937–2015) – španělský politik, právník, univerzitní profesor a spisovatel José Tomás Sánchez (1920–2012) – filipínský katolický kněz a kardinál Leonel Sánchez (1936–2022) – chilský fotbalista Manuel Laureano Rodríguez Sánchez (1917–1947) viz Manolete – španělský toreador María José Martínezová Sánchezová (* 1982) – španělská tenistka Mónica Cruzová Sánchez (* 1977) – španělská herečka a tanečnice Olivia Sanchez (* 1982) – francouzská tenistka Omayra Sanchez (1972–1985) – kolumbijská dívka, oběť výbuchu kolumbijské sopky Nevado del Ruiz Óscar Arias Sánchez (* 1940) – kostarický politik a prezident, nobelista Pedro Sánchez (* 1972) – španělský politik, od června 2018 předseda vlády Španělského království a předseda socialistů Samuel Sánchez (* 1978) – španělský sportovec, cyklista, olympijský vítěz Sergio Sánchez (* 1982) – španělský atlet, běžec Yoani Sánchezová (* 1975) – kubánská blogerka