Melamin (2,4,6-triamino-1,3,5-triazin) je organická sloučenina, která se používá při výrobě umělých hmot a průmyslových hnojiv.

Melamin se ve vodě rozpouští jen velmi málo. Hmotnostně obsahuje 66 % dusíku, který se při hoření uvolňuje a tlumí oheň, melamin a jeho soli tak mají využití jako zpomalovače hoření. Někdy je melamin nezákonně přidáván do potravin, aby maskoval nedostatečný obsah bílkovin.

Historie Melamin objevil německý chemik Liebig v roce 1834, průmyslová výroba melaminu začala v roce 1939 (American Cyanamid Co).Giger: Zum Reaktionsmechanismus der Bildung von Melamin, Eidgenössischn Technische Hochschule Zürich 1958, str. 9 Podle statistiky z roku 2023 bylo ve světě vyrobeno 1240 kilotun melaminové pryskyřice a houby s použitím (%):

lamináty (48), pojivo na dřevo (20), lisovací směs (14), povrstvování (11), ostatní (textil. vlákno aj) (7).

Toxicita Melamin je sám o sobě v malých dávkách netoxický, v kombinaci s kyselinou kyanurovou však může vést ke vzniku ledvinových kamenů, protože s ní tvoří nerozpustný melamin kyanurát. Melamin se popisuje jako „Škodlivý při požití, vdechování nebo vstřebání přes kůži. Chronická expozice může vést k rakovině nebo poškození reprodukčních schopností. Dráždí oči, pokožku a dýchací cesty.“ Avšak toxická dávka je srovnatelná s toxickou dávkou kuchyňské soli a LD50 přesahuje 3 gramy na kilogram živé váhy. Vědci z FDA vysvětlili, že se melamin a kyanurová kyselina vstřebávají do krevního řečiště, koncentrují se a interagují v renálních mikrotubulech naplněných močí. Potom krystalizují a vytvářejí velká množství kulatých žlutých krystalů, které blokují a poškozují ledvinné buňky ohraničující mikrotubuly. To vede k selhání ledvin.

Akutní toxicita Pro melamin se určuje orální smrtelná dávka (LD50) 3248 mg/kg (na základě údajů zjištěných u potkanů). Melamin je též dráždivý při vdechování a při kontaktu s pokožkou nebo očima. Dermální LD50 u králíků je více než 1000 mg/kg. Ve studii prováděné v roce 1945 byly velké dávky melaminu podávány orálně potkanům, králíkům a psům bez zjištění „významných toxických účinků“.

Studie sovětských vědců z roku 1980 naznačila, že melamin kyanurát, často používaný jako zpomalovač hoření, může být jedovatější než pouhý samotný melamin nebo kyselina kyanurová.A.A. Babayan, A. V. Aleksandryan. Toxicological characteristics of melamine cyanurate, melamine and cyanuric acid. Zhurnal Eksperimental'noi i Klinicheskoi Meditsiny, Vol.25, 345–349 (1985). Original article in Russian, English abstract retrieved from SciFinder on either 2007-07-05 or 2007-05-07. Pro potkany a myši je udávaná LD50 melamin kyanurátu 4,1 g/kg (podání do žaludku) a 3,5 g/kg (inhalačně), v porovnání s 6,0 a 4,3 g/kg pro melamin, resp. 7,7 a 3,4 g/kg pro kyanurovou kyselinu.

Toxikologická studie prováděná po výskytech kontaminovaného krmiva (viz níže) učinila závěr, že kombinace melaminu a kyanurové kyseliny v potravě vede u koček k akutnímu ledvinnému selhání.

Chronická toxicita Požívání melaminu může vést k poškození reprodukčních schopností nebo ke vzniku kamenů v močovém měchýři nebo v ledvinách, které mohou následně vést k nádorovému bujení.OSHA – Chemical sampling informationWHO – Some Chemicals that Cause Tumors of the Kidney or Urinary Bladder in Rodents and Some Other Substances

Studie z roku 1953 udává, že u psů kteří požívali 3% melamin po dobu jednoho roku, nastaly tyto změny moči: (1) snížená měrná hmotnost, (2) zvětšené množství moči, (3) melaminová krystalurie a (4) bílkoviny a okultní krev.T. W. Tusing. Chronic Feeding - Dogs. Hazleton Laboratories Inc., Princeton, New Jersey, Nov 27, 1953, cited by „Summary of toxicity data - trichloromelamine“ by California Environmental Protection Agency, last revised on 04-02-2002, URL accessed on 05-09-2007

Průzkum objednaný Americkou asociací veterinárních laboratorních diagnostiků (American Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians, AAVLD) naznačil, že krystaly tvořící se v ledvinách při přítomnosti kombinace melaminu a kyseliny kyanurové „nelze snadno rozpustit. Mizí pomalu, pokud vůbec, takže tvoří potenciál pro chronickou toxicitu“.

Stanovení „bezpečné“ dávky Experti na mezinárodní konferenci v Ottawě, kterou pořádala Světová zdravotnická organizace (WHO) v prosinci 2008, se shodli, že není zatím možné stanovit bezpečný limit melaminu v potravinách. Zároveň však uvedli, že konzumace 0,2 miligramu na kilogram tělesné váhy by člověku neměla škodit.

Melaminové nádobí Z melaminu se vyrábí také nádobí, díky atraktivním designům a nerozbitnosti často inzerované jako nádobí vhodné pro děti. Spotřebitelské organizace při testování tohoto nádobí zjistily, že při jeho využití pro horká jídla a nápoje nebo při styku s kyselým pH dochází k uvolnění nezanedbatelného množství melaminu i formaldehydu. Melamin může vyvolávat onemocnění ledvin a močového měchýře. Formaldehyd je řazen mezi prokázané karcinogeny, může také vyvolat alergické reakce.

Kontaminace potravního řetězce Kontaminované krmivo – USA 2007 V roce 2007 došlo v USA k masovým úmrtím domácích zvířat, zejména psů a koček, kterým začaly selhávat ledviny. V březnu 2007 bylo zaznamenáno více než 100 úmrtí a skoro 500 případů selhání ledvin psů a koček. Jako příčina byl identifikován melamin, kterým bylo kontaminováno krmivo dovážené z Číny a jehož obsah se běžně v potravinách a krmivech nesledoval. V reakci na skandál provedly americké úřady aktualizovanou analýzu rizika a byly zavedeny pravidelné testy na obsah melaminu.

Aféra s kontaminací mléka – Čína 2008

V září 2008 byl v Číně objeven melamin v mléce, nejprve v sušeném mléce pro dětskou výživu. Počet dětí, které kvůli melaminem kontaminovanému mléku měly zdravotní potíže, dosáhl 94 000. Hospitalizováno bylo 47 000 dětí a čtyři děti zemřely. Více než 80 % nemocných dětí bylo mladších dvou let. Později byl melamin prokázán i v konzumním mléce a dalších mléčných výrobcích celé řady výrobců. Producenti mléka přidávali do ředěného mléka melamin, aby zvýšili obsah dusíku, a tím při testech zamaskovali nízký obsah bílkovin.

Vlastnosti Relativní permitivita εr je 6.

Odkazy

Reference

Externí odkazy

Podezřelý melamin – článek prof. Jiřího Patočky zabývající se aférou kontaminovaného krmiva dováženého z Číny do USA pro domácí zvířata (publikován 10. května 2008) Melamin – bezpečnostní list (MSDS) OECD Screening Information Data Set (SIDS): Melamine Interim Melamine and Analogues Safety/Risk Assessment na stránce ameerického úřadu pro potraviny a léčiva (US FDA) Pet Food Recall (Melamine)/Tainted Animal Feed na stránce ameerického úřadu pro potraviny a léčiva (US FDA) Questions and Answers on melamine na stránce WHO

Kategorie:Triaziny Kategorie:Primární aminy Kategorie:Karcinogeny IARC skupiny 3