thumb|Niacins kemiske struktur
Niacin eller B3vitamin kan produceres i næsten alle organismer fra planter til mennesket. Vitaminet dannes ud fra Tryptophan. Mangel på niacin medfører sygdommen pellagra.
Eksterne links med dansk indhold DTU Fødevareinstituttet: Indhold af Niacin i fødevarer DTU Fødevareinstituttet: Indhold af niacin i fødevarer
Kategori:Vitaminer Kategori:Aromatiske forbindelser