thumb|250px|Sterols kemiske struktur
thumb|250px|Cholesterol, det centrale steroid som precursor for andre steroider. Cholesterol er en sterol
Steroler er en klasse organiske forbindelser som forekommer naturligt i både planter og dyr. De er en vigtig undergruppe steroider. Et kostsupplement med højt indhold af fytosteroler sænker kroppens niveau af cholesterol.
Klassificering og struktur
Steroler er steroidealkoholer. Oftest er en hydroxylgruppe (HO-) i 3-position i A-ringen, eventuelt i en alternativ position. Steroler fra planter kaldes fytosteroler og steroler fra dyr kaldes zoosteroler.
Se også
Anabole steroider Sex-steroider
Eksterne links
Phytosterols. Micronutrient Information Center Hvedekim styrker dit kredsløb. Helse nyt
Kategori:Steroider Kategori:Ernæring