Nak & Æd er et tv-program om jagt og mad, som er blevet sendt i 16 sæsoner på henholdsvis DR2 (2010-2018) og DR1 (2019-2025). Naturmanden og jægeren Jørgen Skouboe samt kokken Nikolaj Kirk tager på jagt i Danmark og udlandet og tilbereder efterfølgende mad i den vilde natur.
Skouboe står for jagten, hvorefter Kirk (med større eller mindre hjælp fra Skouboe) tilbereder det nedlagte dyr, ofte med urter og grønt som de to værter har fundet "på rov" i den omkringliggende natur. Desuden medvirker en eller flere lokalkendte jægere med ekspertise i at nedlægge det pågældende dyr. Fra sæson 3 er hjælperen efterfølgende budt på middag med de to værter.
Et gennemgående indslag i programmet er, hvor Skouboe præsenterer det "taberdyr", som de skal tilberede og spise, hvis jagten ikke går som planlagt. Ofte er der tale om gastronomisk oversete eller mindre interessante dyr som f.eks. muldvarp, måge eller mink.
Programmet er blevet meget populært, f.eks. er afsnittene i sæson 10 blevet set af gennemsnitligt 577.000 seere. I sæson 12 (afsnit 2, den 1. juli 2021) medvirkede daværende kronprins Frederik i programmet.https://www.dr.dk/drtv/se/nak-and-aed_-en-sika-i-gribskov_257008https://www.dr.dk/mad/artikel/kronprins-frederik-imponerede-vaert-i-nak-aed-jeg-troede-ikke-det-var-noget-man-lige
Nak & Æd er blevet skabt som et originalt tv-format af DR's afdeling i Aarhus og havde premiere på DR2 i efteråret 2010. Programmet flyttede sidenhen til hovedkanalen DR1 i 2019. Alle afsnit (sæson 1-16) kan streames uden betaling på DRTV. Programmets sidste afsnit blev sendt i efteråret 2025.
I et opslag på Nak & Æds Facebook-side den 11. juni 2025 oplyste DR, at programmet søger en afløser for Jørgen Skouboe, idet programmets sæson 16 bliver den sidste sæson, hvori han medvirker. Skouboe havde ønsket at gå på pension efter sæson 16. DR ønsker imidlertid at fortsætte programmet.https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1151921906966908 Den 21. oktober 2025 oplyste DR, at de håber at kunne sende nye afsnit af programmet i 2027. En eventuel fortsættelse vil muligvis betyde, at DR skal genopfinde programmet og lade det fortsætte på en ny og anderledes måde.https://www.dr.dk/det-bedste-fra-dr/joergen-skouboe-stopper-paa-nak-aed-men-programmet-fortsaetter
Sæsoner og episoder
Sæson 1 (2010) Episode 1: Nak & Æd - en and (Kanaløen i Randers Fjord) Episode 2: Nak & Æd - et vildsvin (Djursland) Episode 3: Nak & Æd - en råge (Råsted) Episode 4: Nak & Æd - en krebs (Nordfyn) Episode 5: Nak & Æd - en kanin (Fanø) Episode 6: Nak & Æd - en gås (Nationalpark Thy) Episode 7: Nak & Æd - en muflon (Vejrø) Episode 8: Nak & Æd - et krondyr (Vester Thorup)
Sæson 2 (2011) Episode 1: Nak & Æd - et dådyr (Romsø) Episode 2: Nak & Æd - en and - 2. forsøg (Horsens) Episode 3: Nak & Æd - en sika (Norddjursland) Episode 4: Nak & Æd - en råbuk (Østjylland) Episode 5: Nak & Æd - en multe (Knebel Vig) Episode 6: Nak & Æd - en and - 3. forsøg (Årø) Episode 7: Nak & Æd - en hare (Lolland) Episode 8: Nak & Æd - en fasan (Randers)
Sæson 3 (2012) Episode 1: Nak & Æd - en sneppe (Schackenborg) Episode 2: Nak & Æd - en due (Raadegaard) Episode 3: Nak & Æd - en moskusokse (Grønland) Episode 4: Nak & Æd - en bæver (Norge) Episode 5: Nak & Æd - en helleflynder (Norge) Episode 6: Nak & Æd - en rype (Norge) Episode 7: Nak & Æd - en skovfugl (Sverige) Episode 8: Nak & Æd - en hvidhalet hjort (Finland)
Sæson 4 (2013) Episode 1: Nak & Æd - en krikand (Nordjylland) Episode 2: Nak & Æd - en kortnæbbet gås (Værnengene) Episode 3: Nak & Æd - en muntjac (England) Episode 4: Nak & Æd - en skarv (Skjern Å) Episode 5: Nak & Æd - en gedde (hemmeligt sted) Episode 6: Nak & Æd - en lunde (Færøerne) Episode 7: Nak & Æd - et rensdyr (Island) Episode 8: Nak & Æd - en blishøne (Langeland) Episode 9: Nak & Æd - en elg (Sverige) Episode 10: Nak & Æd - en højlandshjort (Skotland)
Sæson 5 (2014) - sendt forår 2015 Episode 1: Nak & Æd - en edderfugl (Vadehavet) Episode 2: Nak & Æd - en sika 2. forsøg (Frijsenborg) Episode 3: Nak & Æd - en springbuk (Namibia) Episode 4: Nak & Æd - en tigerfisk (Namibia) Episode 5: Nak & Æd - en pigrokke (Florida) Episode 6: Nak & Æd - en alligator (Florida) Episode 7: Nak & Æd - et vortesvin (Mozambique) Episode 8: Nak & Æd - en grå dykkerantilope (Mozambique) Episode 9: Nak & Æd - en kalkun (Nebraska, USA) Episode 10: Nak & Æd - en pronghorn (Wyoming, USA)
Sæson 6 (2015) - sendt efterår 2015 / forår 2016 DR2 Temalørdag: Snak & Æd LIVE 2015 (sendt den 26. september 2015) Episode 1: Nak & Æd - en agerhøne i Frankrig Episode 2: Nak & Æd - en vildged på Mallorca Episode 3: Nak & Æd - et vildsvin i Polen Episode 4: Nak & Æd - en krage i Danmark Episode 5: Nak & Æd - en bæver i Sverige - 2. forsøg Episode 6: Nak & Æd - en sort råbuk i Tyskland Episode 7: Nak & Æd - et rensdyr på Svalbard Episode 8: Nak & Æd - en sæl på Svalbard Episode 9: Nak & Æd - en vagtel i Rumænien Episode 10: Nak & Æd - en bekkasin ved Rold Skov
Sæson 7 (2016) DR2 Temalørdag: Ulven Kommer (sendt den 9. april 2016) DR2 Temalørdag: Snak & Æd LIVE 2016 - med Balstyrko (sendt den 15. oktober 2016) Episode 1: Nak & Æd - en sneppe på Bornholm Episode 2: Nak & Æd - et krondyr på Sjælland Episode 3: Nak & Æd - en svane i Tyskland Episode 4: Nak & Æd - en vandbøffel i Australien Episode 5: Nak & Æd - en kænguru i Australien Episode 6: Nak & Æd - en sortbjørn i Canada Episode 7: Nak & Æd - en bæver i Canada - 3. forsøg Episode 8: Nak & Æd - en pighvar ved Vesterhavet Episode 9: Nak & Æd - en trane i Alaska Episode 10: Nak & Æd - en sneskohare i Alaska
Sæson 8 (2017) Episode 1: Nak & Æd - en sneppe på Rømø Episode 2: Nak & Æd - et rådyr i Store Vildmose Episode 3: Nak & Æd - en kob i Cameroun Episode 4: Nak & Æd - en oribi i Cameroun Episode 5: Nak & Æd - en hornfisk på Orø Episode 6: Nak & Æd - en impala i Zambia Episode 7: Nak & Æd - en bushbuck i Zambia Episode 8: Nak & Æd - en tjur i Sverige Episode 9: Nak & Æd - en laks i Storå Episode 10: Nak & Æd - en kortnæbbet gås i Thy - 2. forsøg
Sæson 9 (2018) Episode 1: Nak & Æd - en skarv på Læsø - 2. forsøg Episode 2: Nak & Æd - et halsbåndssvin i Texas Episode 3: Nak & Æd - en hvidhalet hjort i Texas - 2. forsøg Episode 4: Nak & Æd - en signalkrebs i Alling Å Episode 5: Nak & Æd - en sej ved Det Gule Rev Episode 6: Nak & Æd - en flodhest i Zambia Episode 7: Nak & Æd - en puku i Zambia Episode 8: Nak & Æd - en aborre i Skanderborg Sø Episode 9: Nak & Æd - et rensdyr i Grønland Episode 10: Nak & Æd - en uvak i Grønland
Sæson 10 (2019) Episode 1: Nak & Æd - en agerhøne i Vendsyssel Episode 2: Nak & Æd - en påfugl på Sejerø Episode 3: Nak & Æd - en sika i Irland - 3. forsøg Episode 4: Nak & Æd - en languster i Mexico Episode 5: Nak & Æd - en barracuda i Mexico Episode 6: Nak & Æd - en laks på Møn - 2. forsøg Episode 7: Nak & Æd - en bavian i Zambia Episode 8: Nak & Æd - en krokodille i Zambia
Sæson 11 (2020) Episode 1: Nak & Æd - en kanin på Endelave Episode 2: Nak & Æd - en tjur i Sverige - 2. forsøg Episode 3: Nak & Æd - en sika i Irland - 4. forsøg Episode 4: Nak & Æd - en gulfinnet tun i Mauritius Episode 5: Nak & Æd - en rusahjort i Mauritius Episode 6: Nak & Æd - en råge i Esbjerg Episode 7: Nak & Æd - en råbuk på Djursland Episode 8: Nak & Æd - en flodhest i Zambia - Redux (Directors Cut)
Sæson 12 (2021-2022) 2021 Episode 1: Nak & Æd - Tilbage til start - en and ved Kanaløen i Randers Fjord - 4. forsøg Episode 2: Nak & Æd - en sika i Gribskov - med daværende kronprins Frederik Episode 3: Nak & Æd - en elg i Sverige - 2. forsøg Episode 4: Nak & Æd - et vildsvin i Sverige - 3. forsøg 2022 Episode 5-8 udkom i første omgang eksklusivt på streamingtjenesten DRTV. Episode 5: Nak & Æd - en gås på Amager Episode 6: Nak & Æd - en havørred i Limfjorden Episode 7: Nak & Æd - en stenbuk i Spanien Episode 8: Nak & Æd - et mankefår i Spanien
Sæson 13 (2022) Episode 1: Nak & Æd - en gemse i Frankrig Episode 2: Nak & Æd - en havbars i Thy Episode 3: Nak & Æd - en perlehøne i Kap Verde Episode 4: Nak & Æd - en papegøjefisk i Kap Verde Episode 5: Nak & Æd - en fasan på Mols - 2. forsøg Episode 6: Nak & Æd - en bæver i Norge (igen) - 4. forsøg
Sæson 14 (2023) Episode 1: Nak & Æd - en fjæsing i Sæby Episode 2: Nak & Æd - et dådyr på Omø Episode 3: Nak & Æd - en nilgås i Zimbabwe Episode 4: Nak & Æd - en gnu i Zimbabwe Episode 5: Nak & Æd - en hellefisk i Grønland Episode 6: Nak & Æd - en sæl i Grønland Episode 7: Nak & Æd - en mårhund i Sønderjylland Episode 8: Nak & Æd - en laks ved Skjern Å
Sæson 15 (2024) Episode 1: Nak & Æd - en gryntefisk på Tenerife Episode 2: Nak & Æd - en blæksprutte på Tenerife Episode 3: Nak & Æd - en agerhøne på Stevns Episode 4: Nak & Æd - en vildged i Kroatien Episode 5: Nak & Æd - et vildsvin i Kroatien Episode 6: Nak & Æd - en havbars i Thy - 2. forsøg Episode 7: Nak & Æd - en fladfisk i Vadehavet
Sæson 16 (2025) Episode 1: Nak & Æd - en stenhøne i Spanien Episode 2: Nak & Æd - en muflon i Spanien Episode 3: Nak & Æd - en måge i Horsens Episode 4: Nak & Æd - en havørred på Sprogø
Priser og nomineringer Vinder af "Årets bedste DR-program 2011" (kåret af dr.dk's brugere)Dr.dks brugere: Årets tv-program er Nak & Æd. DR. Hentet 17/12-2018 Vinder af "TV Prisen 2012 - Bedste Livsstilsprogram"TV-Prisen 2012 - Se vinderne her. digitalt.tv. Vinder af "Danmarks Jægerforbunds Hæderspris 2013" (Jørgen Skouboe og Nikolaj Kirk modtog den 15. juni 2013 diplomer fra Danmarks Jægerforbund for deres arbejde med jagt og natur gennem Nak & Æd) Nomineret til "TV Prisen 2018 - Bedste Livsstilsprogram" Nomineret til "TV Prisen 2020 - Bedste Livsstilsprogram" Nomineret til "Zulu Awards 2020 - Årets par: Nikolaj Kirk & Jørgen Skouboe"
Referencer
Noter
Eksterne henvisninger Nak & Æd på DRTV Nak & Æd på Facebook
Kategori:Danske tv-programmer fra 2010'erne Kategori:Danske tv-programmer fra 2020'erne Kategori:DR-programmer Kategori:Madprogrammer fra Danmark