Mineralvandsfabriken Balderskilde, også kendt som Balderskilde BryggeriDengang » Artikler og Balderskilde SodavandsfabrikViden I Bevægelse: Krydsfeltet - Haraldsgadekvarterets Historie, var et dansk tapperi fra 1900 til 1971 og en af Københavns ældste virksomheder.https://www.rosekamp.dk/Krak_forretn/text_OK.pdf
Historie Balderskilde blev grundlagt i Baldersgade 8 på Nørrebro i år 1900 af M. Nielsen (1846-1916) og i 1909 overtaget af fabrikant Knud Peder Knudsen (1875-1943). Da han døde, blev sønnen, Bertel Bruno Knudsen (født 1904), indehaver af virksomheden,https://tidsskrift.dk/Handelsregistrene/article/download/77446/111901 som han havde været tilknyttet allerede siden 1931. I 1935 flyttede virksomheden 800 meter fra sin første adresse på Baldersgade til en nyopført fabrik på Vermundsgade 9-11 på Østerbro.
I februar 1952 blev Balderskilde, der siden 1950 havde produceret Balsi-Cola, og blandt andre Dani-Cola, Kitty-Cola og virksomheden Einer Willumsen A/S, der producerede colaekstrakt, involveret i en principiel retssag ved Sø- og Handelsretten, som The Coca-Cola Company havde indledt som konsekvens af de mange små danske knopskydninger på colamarkedet. Retssagen faldt fire år senere ud til fordel for sagsøgte.
Produkter Virksomheden fremstillede en lang række læskedrikke med navne som Appelsin Squash, Balsi-Cola – Balsi stod måske for Balderskilde – Citronvand, Excelsior Water, Grape Tonic, Hindbær Limonade, Indian Tonic Water, Lemon Squash, Nektar, Rinsky Water og SportsvandBalderskilde | Finn's Bryggeriside og tydelig deklaration af produkternes indhold af "friske [appelsiner, citroner, æbler]", "blødt mineralvand", "naturel vitaminrig saft" og "[stimulerende] Quinin".Balderskilde, København
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Etableret i 1900 Kategori:Nørrebro Kategori:Østerbro Kategori:Tidligere virksomheder i København Kategori:Tidligere fødevarevirksomheder i Danmark Kategori:Ophørt i 1971