thumb|Side fra The Forme of Cury.
The Forme of Cury (En metode til at lave mad, er afledt af det middelfranske ord cuire, der betyder "at lave mad")"Thys fourme of cury ys compyled of þe mayster cokes of kyng Richard þe secund ... by assent of Maysters of physik and of phylosophye".--"Things sweet to taste: selections from the Forme of Cury". 1996 er en omfattende samling af middelalderlige opskrifter fra England, der stammer fra 1300-tallet. Den var oprindeligt skrevet på middelengelsk på en skriftrulle, og dens forfattere var Richard 2.'s chefkokke. Den er en af de ældste kogebøger fra England, og det er den første, som nævner olivenolie, græskar og krydderier som muskatnød og nellike.
Se også Apicius – en samling romerske madopskrifter Le Viandier - fransk kogebog fra middelalderen Libellus De Arte Coquinaria - en middelalderlig kogebog med opskrifter fra Nordeuropa Utilis Coquinario – en anden middelengelsk kogebog
Referencer
Kategori:Litteratur fra England Kategori:Litteratur fra middelalderen Kategori:Kogebøger