Highland single malt er single malt skotsk whisky, der er blevet produceret i det skotske højland (Highlands) i Skotland. Kategoriseringen inkluderer nogle gange whisky produceret på øerne omkring Skotland (Island single malt), bortset fra Islay ( Islay single malt). Området inkluderer også visse lowland-områder i det nordøstlige del af landet som Banffshire og Aberdeenshire.
Highland er juridisk beskyttet til fremstilling af skotsk whisky under britisk lov.Scotch Whisky Regulations 2009, Section 10: Locality and region geographical indications
Highland-destillerier
AnCnoc Aberfeldy Ardmore Balblair Ben Nevis Blair Athol Clynelish Dalmore Dalwhinnie Deanston Drumguish Edradour Glencadam Glen Deveron Glen Eden Glendronach Glenfoyle Glen Garioch Glengoyne Glenmorangie Singleton of Glen Ord Glenturret Knockdhu Loch Lomond Loch Morar The Macallan Macphail McClelland Millburn Oban Old Fettercairn Old Pulteney Royal Brackla Royal Lochnagar Teaninich Tullibardine Tomatin Wolfburn
Referencer
Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Skotlands geografi