Strathearn er et skotsk single malt-whisky- og gin-destilleri nær Methven i Skotland, der blev grundlag ti 2013.
Historie Destilleriet påbegyndte produktionen i 2013 under ejerskab af Tony Reeman-Clark, David Lang og David Wight. I begyndelsen producerede destilleriet gin, og den første whisky blev destilleret i oktober 2013. Strathearns første skotske whisky blev lanceret i 2016.
I 2019 blev destilleriet opkøbt af Glasgow-virksomheden Douglas Laing & Co. Den nye ejer fordoblede destilleriets produktionskapacitet. Den første single malt under det nye ejerskab, The Heart, blev lanceret i 2022.
Destilleri Destilleriet blev opført i en 160 år gammel stenbygget gårdlænge. Stedet var tidligere hjemsted for et tidligt destilleri grundlagt af William White i 1798, som senere blev nedlagt. Destilleriet har en rustfri mæskekedel (mash tun), to rustfri gæringstanke (washbacks) og to kedler (stills). Kedlerne er af alembic-typen og fremstillet i Portugal af virksomheden Hoga; de blev oprindeligt designet til den portugisiske sherryindustri.
Undertiden omtalt som “sandsynligvis Skotlands mindste destilleri” består Strathearns produktion kun af små fade på 50 liter.
Vandet til whiskyen kommer fra det nærliggende Loch Turret.
Destilleriet tilbyder ikke rundvisninger.
Produkter Forfatteren Charles Maclean anfører, at destilleriet sandsynligvis har den længste gæringstid af alle destillerier, nemlig 96 timer. Den første whisky blev lanceret i 2017.
Destilleriet producerer også gin. Oprindeligt omfattede sortimentet en Classic gin, en Citrus gin, en Heather Rose gin og en Oaked Highland gin. Varemærkerne Strathearn Gin og Heather Rose Gin forblev i de tidligere direktørers eje, da Douglas Laing opkøbte destilleriet og maltlageret.
I 2025 begyndte Douglas Laing produktionen af deres egen Teasmith-gin hos Strathearn. Ginnen smagsættes ved at udtrække aroma fra teblade fra Sri Lanka.
Destilleriet fremstiller honningbaseret whisky ved at tilsætte honning.
Referencer
Eksterne henvisninger
Kategori:Destillerier i Skotland Kategori:Whisky fra Skotland Kategori:Etableret i 2013 Kategori:Gin