Fødevarestyrelsen er en styrelse under Erhvervsministeriet, som har til ansvar at føre tilsyn og kontrol med fødevarer og veterinære forhold. Styrelsen har cirka 1.600 ansatte.
Hovedkontoret, som tager sig af udvikling, koordinering og regeldannelse på veterinær- og fødevareområdet, har til huse i Glostrup ved København. Kødkontrollen fører tilsyn med slagterierne. Føde- og veterinærenhedernes ansatte tager sig af kontrol og tilsyn samt lokal information og rådgivning til forbrugere, landmænd, virksomheder og dyrlæger.
Fødevarestyrelsen er nok mest kendt i den brede befolkning som ansvarlig for uddeling af smileyer til forhandlere af fødevarer. De står også bag forbrugerkampagner som "Nøglehulsmærket" og "Mad med mindre kemi". Det er desuden også Fødevarestyrelsen, der i samarbejde med DTU Fødevareinstituttet udarbejder de officielle kostråd.
Certificering og kontrol Fødevarestyrelsen har ansvar for en række statslige certificeringer, veterinær- og fødevare-kontrolordninger og administrerer de statslige regler på området. Velkendte eksempler:
Smiley-ordningen Ø-mærket, kontrol og administration deles med Landbrugsstyrelsen på visse områder Det Økologiske Spisemærke (bronze, sølv og guld)
Se også Positivlisten Aromaforordningen
Eksterne henvisninger Fødevarestyrelsen Find Smiley Nøglehullet Alt om Kost
Kategori:Danske styrelser Kategori:Fødevarepolitik Kategori:Produktcertificering Kategori:Produktprøvning-, test- og certificeringsorganisationer