Millionbøf er en dansk ret med hakket oksekød, der kan serveres med både spaghetti, kogte kartofler og kartoffelmos m.m.millionbøf — sproget.dk»Navnet kommer av at oksekjøttet under steking deles i mange små stykker«. Fra: https://www.matprat.no/oppskrifter/familien/millionbof/ (Mere officielt belæg savnes).I Ordbog over det danske Sprog (ODS) anføres millionbøf som et synonym til hachis og grydebøf, og det skal være opstået i 1950'erne, formentlig i spejderkredse. https://ordnet.dk/ods/ordbog?query=Millionbøf Retten består i basisversionen af en brun sovs, typisk opbagt, bestående af en klat smør, lidt mel, vand og brun sovsekulør; tilsat det stegte hakkede oksekød.Millionbøf - opskrift på nem og hurtig millionbøf | Arla Retten kan selvfølgelig krydres efter behov og smag, og flere ingredienser kan tilsættes, eksempelvis løg, perleløg, skalotteløg, purløg, løgpulver og strimler af peber- eller paprika-frugter. Retten millionbøf er også kendt under bl.a. øgenavnet væltet lokum.væltet lokum — sproget.dkMillionbøf på 5 måder | Samvirke Picadillo er en klassisk latinamerikansk ret, som minder om millionbøf.Picadillo Recipe - Panlasang Pinoy
Se også Kødsauce
Referencer
Kategori:Kødretter med hakkekød Kategori:Mad fra Danmark