__NOTOC__ Kinaskok (Stachys affinis) er en urteagtig plante i slægten galtetand, der stammer fra Japan og Østasien.
Rodknolde Kinaskok udvikler rodknolde under jorden, der minder om jordskokker, men er mindre. Knolden har ikke noget skind, og kødet er hvidt. Hvor kartofler indeholder stivelse, indeholder kinaskok stachyrose – et tetrasaccharid, oligosaccharid.
thumb|left|Knolde fra Kinaskok
Kilder/henvisninger
Kategori:Flerårige urter Kategori:Nytteplanter fra Asien Kategori:Galtetand Kategori:Rodfrugter