__NOTOC__ Lime (Citrus x aurantifolia) er en frugt, der stammer fra Sydøstasien, hvorfra den blev importeret til Europa i det 13. århundrede. Frugten dyrkes især i Mellemamerika og Asien, og er faktisk den af de surfrugtede citrusarter, der anvendes mest i troperne.
thumb|Citrus hystrix (Makrut lime) thumb| (Citrus limetta) (Limetta) thumb|(Citrus limettioides) (Palæstinensisk sød lime) thumb|Søde limes fra Salem thumb|(Citrus hystrix) (Kaffir lime) eller (Makrut lime), Bergamot frugt thumb|(Citrus × latifolia'') (Persisk lime) thumb|893 × 821 pixels|(Citrus × aurantiifolia) er en citrus hybrid (C. hystrix × C. medica) (Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle) (Mexikansk lime), (Vest indisk lime), (Bartender's lime), (Omani lime), (Key lime) thumb|Australsk outback lime eller outback lime, en kultivar af ørken lime (Citrus glauca) thumb|(Citrus australis) Dooja, rund lime, australsk lime eller australsk rund lime thumb|(Citrus garrawayi) Hvid bjerg lime thumb|Grøn (Australsk finger Lime) eller (kaviar lime) (Citrus australasica) thumb|right|Rød (Finger Lime) eller Rød (Australsk finger Lime) (Citrus australasica), en sjælden delikatesse fra Australien thumb|right|Rød finger lime med saftblærer delvist ekstraheret thumb|3,531 × 2,310 pixels|(Citrus glauca) ørken lime thumb|Tværsnit af Odichukuthi lime og skåret og halv Odichukuthi lime, (Odichukuthi lime) thumb|right|300px|Mexikansk limes thumb|(Citrus limetta) mousami, musami, sød lime, sød lemon, søde citron og sød limetta, limettioides og gule drage, grønne drage thumb|limetta (lemetjie), Mosambi, ved et market in Seethammadhara. thumb|left|upright|Mosambi (sød lime) juice er en populær citrus drink i (Indien). thumb|‘Millsweet’ af limetta i en potte. thumb|left|215px|Skåret og halv lime thumb|left|1,024 × 643 pixels|lime thumb|Blod limes, Blod lime eller australsk blod lime er en (hybrid) thumb|(Fortunella polyandra) (Clymenia platypoda B.C.Stone) og (Clymenia polyandra (Tanaka) Swingle) (Clymenia Swingle & Tanaka) Clymenia (plante), Clymenia thumb|(Zanthoxylum fagara) (Schinus fagara) (Z.fagara), Vild lime thumb|Lime og blomster thumb|Makrut lime fruit
Beskrivelse Træet bliver op til 5 meter højt og får små hvide blomster, hvorfra de små runde, grønne citrusfrugter udvikles til en diameter på omkring 5 centimeter.
Limefrugten ligner en lille, rund, grøn citron.
Smag Limefrugten smager lidt mere krydret end citronen – til gengæld er den en anelse bitter i forhold til andre citrusfrugter.
Anvendelse Limefrugterne er kernefri og velegnet i dressinger og drinks, hvor den smukke, grønne farve pynter. Bruges også til juice og marmelade.
Limefrugten er desuden vandtæt, hvis den ligger vandret i et longdrink-glas og kan dermed bruges til at skille en drink.
Se også Limequat
Kilde
Kategori:Citrusfrugter Kategori:Nytteplanter Kategori:Nytteplanter fået via krydsninger Kategori:Citrus