Alkoholiske drikke er drikkevarer, der indeholder ethanol. Det kan diskuteres, hvor stor en procentdel, der skal være ethanol, før man kan kalde det en alkoholisk drik, f.eks. vil de færreste betragte æblecider som sådan.
Alkoholiske drikkevarer med en alkoholprocent på over ca. 25% benævnes spirituosa (fra latin spirituosus, afledt af spiritus 'ånd')
Eksempler på alkoholiske drikke
Råvare Gæringsprodukt Destilleret produkt byg øl skotsk whisky, gin rug rugøl rugwhisky, vodka majs chicha bourbon-whisky hvede hvedeøl whisky, Korn (Tyskland), vodka ris sake, sonti, makkoli, tuak shochu (Japan), soju (Korea), Huangjiu og Baijiu (Kina) druer vin brandy, cognac/armagnac (Frankrig), Branntwein (Tyskland), ouzo (Grækenland/Mellemøsten), raki (Balkan/Tyrkiet/Mellemøsten), pisco (Peru/Chile) æbler cider, calvados (Frankrig), obstler (Tyskland), trebern (Østrig), batzi (Schweiz), applejack (USA), Pommeau (Nordfrankrig) pærer perry, pærecider pærebrandy kirsebær - kirschwasser (Østrig/Tyskland/Schweiz) kokosnødder - arrack (Asien) sukkerrør eller melasse - rom, cachaça, guaro, cane spirit (Sydafrika), arrack (Indonesien), basi (Filippinerne), pinga (Brasilien) agave pulque tequila, mezcal blommer blommevin slivovitsj (Østrig/Østeuropa/Balkan), ţuică (Rumænien), palinca, rakia (Bulgarien), szilva (Ungarn) dadler - arak (Asien/Nordafrika) vandmeloner - kislav (Rusland) ensian - Enzianschnaps (Tyskland/Østrig/Schweiz) pomace (drueskal) - grappa (Italien), trester (Tyskland), marc (Frankrig), tsipouro (Grækenland), komovica (Balkan), bagaceira (Portugal), zivania (Cypern) Honning mjød mjødbrandy/honningbrandy kartofler - vodka (Finland, Ukraine), snaps, akevitt dansk akvavit, brennivín (Island), poitín (Irland) mælk kumys awein (Rusland), skhou (Kaukasus)
Noter
Eksterne henvisninger Sundhed-EU-portal – Alkohol