thumb|150px|Benzoesyres kemiske struktur Benzoesyre er en organisk kemisk forbindelse og et naturligt konserveringsmiddel. Benzoesyre består af en aromatisk ring hvorpå der sidder en carboxylsyre. Tyttebær og Tranebær indeholder benzoesyre.
Se også
Atamon Konservering (madvarer)
Kategori:Carboxylsyrer Kategori:Phenylforbindelser Kategori:Konserveringsmidler