Danmarks Restauranter & Caféer (DRC) er en brancheforening for restauranter og caféer i Danmark.
DRC havde per 2012 ca. 1.200 medlemmer nationalt, og var dermed Danmarks største organisation for restauranter og caféer. Til sammenligning har Danmarks anden brancheorganisation på området, HORESTA, omkring 1.100 restauranter og caféer som medlemmer.
Foreningen har som formål at forbedre vilkårene for branchen, og yder blandt andet rådgivning samt driver hotelklassifikationen Dansk Hotel Standard. DRC fungerer imidlertid ikke som arbejdsgiverforening, idet man ikke har indgået nogle overenskomster med fagforbund.
Organisationen udgiver bladet Restaurant og Café, der udkommer seks gange årligt. DRC blev hårdt ramt af corona, da mange af medlemmerne måtte holde lukket.
Siden 2005 har DRC været medlem af Dansk Erhverv. Fra 2019 til 1. januar 2024 beklædte Freja Brandhøj posten som politisk direktør. På DRC's generalforsamling d. 25. april 2024 blev Rasmus Frederiksen valgt som bestyrelsesformand. DRC har ofte lagt sig ud med madudbringningstjenesten Wolt.
Referencer
Eksterne henvisninger
Restauranter og Cafeer