Cianoficinasa

La cianoficinasa (, enzima degradadadora de cianoficina, enzima hidrolizante de beta-Asp-Arg, CGPase, CphB, CphE, polipeptidasa de gránulo de cianoficina, CGPasa extracelular) es una enzima.

Cataliza la siguiente reacción química

[L-Asp(4-L-Arg)]n + H2O [L-Asp(4-L-Arg)]n-1 + L-Asp(4-L-Arg)

Esta enzima es altamente específica para el polipéptido ramificado, cianoficina.

Referencias

Categoría:Enzimas