Genyiva Mort es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera es decir con dos cosechas por temporada, las brevas de primavera-verano, y los higos de verano-otoño, de higos de epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color mancha irregular amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color blanco.The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901 Está cultivada en el Camp de Tarragona, Cataluña.
Sinonimia
„Geniva“,
Historia
La variedad 'Genyiva Mort' es una higuera oriunda de Cataluña en donde "Genyiva Mort":"Encía Muerta" en catalán.
La variedad 'Genyiva Mort' se describe en el DCVB ("Diccionari català-valencià-balear").
Características
La higuera 'Genyiva Mort' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de tamaño mediano. Las hojas son gruesas y de color verde oscuro. Con hojas de 5 lóbulos que son las mayoritarias, y menos de 3 lóbulos, algunas de 1 solo lóbulo. 'Genyiva Mort' es una variedad poco productiva de un rendimiento escaso a bajo de brevas, escaso de higos de otoño.
Las brevas 'Genyiva Mort' son frutos globosos ligeramente alargados, que presentan frutos simétricos, de un tamaño medio a pequeño, de epidermis de color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color mancha irregular amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color blanco, tienen cuello corto y grueso, pedúnculo muy corto de color verde oscuro, escamas pedunculares verde claro. Son frutos firmes y medianamente jugosos. Son de un inicio de maduración desde la tercera semana de junio hasta primeros de julio y de rendimiento bajo.
Los higos 'Genyiva Mort' son frutos globosos, que presentan frutos simétricos, de un tamaño pequeño, de epidermis de color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color mancha irregular amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño pequeño y color blanco, pedúnculo muy corto de color verde oscuro, escamas pedunculares verde claro. Son de consistencia firme, de baja jugosidad, algunos no fructifican bien, quedando la pulpa seca con una gran cavidad interior. Son de un inicio de maduración desde la primera semana de agosto hasta primeros de septiembre y de rendimiento bajo.
Cultivo y usos 'Genyiva Mort', es una variedad de higo que además de su uso escaso en alimentación humana también se ha cultivado en el Camp de Tarragona tradicionalmente para alimentación del ganado porcino.
Se está tratando de estudiar y mejorar sus cualidades, así como de extender su cultivo de ejemplares cultivados en la finca experimental de cultivos hortofrutícolas Cicytex-Finca La Orden propiedad de la Junta de Extremadura.
Las brevas y los higos no tienen buenas cualidades organolépticas para comerlos como frescos. Higo bueno para hacer mermeladas y como acompañante en diversos guisos y preparados culinarios.
Véase también Jardín Botánico Mundani Cicytex-Finca La Orden Huertos Experimentales Wolfskill Arboretum du Figuier Fenología Apomixia Floración, polinización y cuaje en árboles frutales Referencias
Bibliografía
Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158.* FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197. Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.
Enlaces externos
Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden. Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco. Anekavariantin.blogspot.com fotos de variedades de higos. Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France. Yumpu, varieties of figs monograph uriucceucdavis. Aida-itea.org/aida-itea/files/jornadas/2000/comunicaciones/2000 Variedades cultivadas de higueras catalanas.
Categoría:Ficus carica Genyiva Mort Genyiva Mort