Xilosa 150px|Xilosa General Nomenclatura IUPAC Xilosa Fórmula química C5H10O5 SMILES OC1COC(O)C(O)C1O Masa molar 150.13 g/mol Número CAS D: [58-86-6]L: [609-06-3]DL: [41247-05-6] Punto de fusión 144-145 °C
La xilosa también llamada azúcar de madera es una aldopentosa - un monosacárido que contiene cinco átomos de carbono y que contiene un grupo funcional aldehído- que tiene un isómero funcional que es la xilulosa.
Tiene forma de pirano (hexágono) y se encuentra ampliamente distribuida en distintas materias vegetales: madera (cerezo), paja, etc. También se puede encontrar en los tejidos conectores como en el páncreas o el hígado. Su función es principalmente alimenticia pero también se utiliza para hacer pruebas de la absorción intestinal.
Es uno de los ocho azúcares que son esenciales para la nutrición humana y entre estos azúcares encontramos la galactosa, la glucosa, la manosa, la N-acetilglucosaminíco, N-acetilgalactosamínico, la fructosa y el ácido siálico.
Véase también Arabinosa Desoxirribosa Lixosa Ribosa Ribulosa Xilulosa
Categoría:Aldosas Categoría:Pentosas