Agaricus hondensis, es una especie de hongo de la familia Agaricaceae. La especie fue descrita oficialmente en 1912 por el micólogo William Alphonso Murrill, junto con otras tres especies de Agaricus que desde entonces se han colocado en sinonimia con A. hondensis.
El hongo produce cuerpos fructíferos (hongos) con tapas de color blanco a marrón grisáceo de hasta 15 cm (6 pulgadas) de diámetro cubiertas con escamas de color marrón rosado pálido que se oscurecen en edad. Las láminas apretadas en la parte inferior del sombrero son inicialmente blancas antes de volverse rosadas, de color gris lila y finalmente de color marrón a medida que maduran las esporas. El tallo robusto es bulboso y tiene un anillo grueso, blanco y parecido al fieltro. El hongo tiene un olor desagradable similar al fenol o la creosota, y desarrolla un sabor jabonoso metálico cuando se cocina. Se puede distinguir de especies similares de Agaricus por diferencias en el rango geográfico, el hábitat, la reacción de tinción y el olor.
Encontrada en la región Noroeste del Pacífico de América del Norte, A. hondensis da frutos en el otoño debajo de las coníferas o en bosques mixtos. El hongo es venenoso y causa malestar gastrointestinal severo si se consume.
Descripción izquierda|miniaturadeimagen|El grueso anillo en forma de faldón se ensancha hacia afuera desde el estipe. El sombrero es inicialmente globoso, luego convexo y, a veces, aplanado, con un diámetro de 6-15 cm (2 + 1⁄2-6 pulgadas). La superficie seca y lisa del sombrero es blanquecina o tiene fibrillas aplanadas de color marrón rosado pálido a gris rosado a beige o escamas finas de fibrilosa (al menos en el centro). En la madurez, las fibrillas generalmente se oscurecen a marrón, marrón rojizo o gris rojizo, pero en una forma norteña las fibrillas son de color marrón más oscuro desde el principio. La pulpa es espesa y blanca. Cuando está magullada o lesionada, la pulpa no cambia de color o puede teñirse de color amarillento pálido y luego, a menudo, se decolora lentamente de color rosado. El olor de la pulpa triturada es leve o débilmente fenólico, pero generalmente es claramente fenólico en la base del tallo.
Las láminas son inicialmente de color rosado pálido a gris rosado antes de volverse marrones, luego de color marrón chocolate o más oscuras cuando maduran las esporas. En la madurez, las branquias están libres de adherirse al estipe y están muy juntas con poco espacio intermedio entre ellas. El tallo mide de 7 a 20 cm (3 a 8 pulgadas) de largo y de 1 a 3 cm (1⁄2-1+1⁄4 pulgadas) de grosor, pero con una base más gruesa o bulbosa. Firme, liso y sin las escamas que se encuentran en el sombrero, el pie es blanco, pero se decolora de un color rosado o pardusco lúgubre a medida que envejece o después de manipularlo. La pulpa en la base extrema generalmente se tiñe de color amarillento pálido cuando está magullada. El velo parcial es membranoso, blanco y forma un anillo grueso similar al fieltro en la parte superior del estipe. El anillo tiene forma de faldón, pero a menudo se ensancha hacia afuera en lugar de colapsarse contra el pie. Una gota de hidróxido de potasio diluido colocada en la tapa se vuelve amarilla. miniaturadeimagen|Esporas de Agaricus hondensis (1000x) Las huellas de esporas son de color marrón violáceo a marrón chocolate. Las esporas lisas de paredes gruesas son ampliamente elipsoidales y, por lo general, miden de 5,8 a 7,3 por 3,7 a 4,4 µm. Los basidios (células portadoras de esporas) tienen cuatro esporas, forma de garrote, hialinos (translúcidos) y miden de 20 a 21,3 por 5,8 a 7,0 µm. Los cistidios en el borde branquial (queilocistidios) tienen forma de saco a maza, de color hialino a marrón amarillento pálido y tienen dimensiones de 18,3 a 25,6 por 7,3 a 11,0 µm; no hay cistidios en la cara branquial (pleurocistidia).
Especies similares Las características distintivas de campo de A. hondensis incluyen su hábitat boscoso, la reacción de tinción amarilla con KOH y su olor. Agaricus freirei, que se encuentra en las regiones costeras de España, se parece mucho a A. hondensis y es un pariente genético cercano. A. hondensis también se ha confundido con A. silvaticus y A. placomyces. A. sylvaticus no tiene carne maloliente y tiene una reacción KOH negativa. A. placomyces se encuentra desde el medio oeste de los Estados Unidos hacia el este. Otro parecido, el comestible A. subrutilescens, tiene una coloración general similar, pero se distingue por un olor suave, un tallo peludo y un anillo menos sustancial. A. moelleri también es similar.
Toxicidad Los hongos Agaricus hondensis son tóxicos y consumir los cuerpos frutales causa gastroenteritis. Algunos cuerpos fructíferos huelen a creosota, un olor que se vuelve aún más frecuente si los champiñones se cocinan. Cocinar también introduce un desagradable sabor jabonoso-metálico. Los cuerpos fructíferos son utilizados como alimento por Sorex vagrans y Neurotrichus gibbsii. Niveles relativamente altos del químico hidroquinona están presentes en los cuerpos frutales.
Hábitat y distribución Una especie sapróbica, los cuerpos frutales de A. hondensis crecen dispersos o en grupos debajo de coníferas o en bosques mixtos. También se ha informado que crecen en anillos de hadas. El hongo se encuentra en la costa del Pacífico de América del Norte, desde Columbia Británica en Canadá hasta el sur de California, pero es más común en California. Los hongos dan frutos en el otoño de septiembre a octubre en gran parte de su área de distribución, pero en California la temporada de fructificación tiende a ser de noviembre a febrero.
Taxonomía La especie fue descrita por primera vez como nueva para la ciencia por el micólogo estadounidense William Alphonso Murrill en 1912, basándose en colecciones que realizó en noviembre de 1911 bajo secuoyas californianas. En la misma publicación, Murrill también describió las especies Agaricus bivelatoides, A. hillii y A. macmurphyi, todas de la región Noroeste del Pacífico de América del Norte. Los dos últimos fueron nombrados en honor a sus coleccionistas originales, Albert Hill y James Ira Wilson McMurphy, respectivamente, mientras que el primero recibió su nombre por su parecido con A. bivelatus. En 1944, Alexander H. Smith examinó el material tipo de varias de las especies de Murrill y concluyó que no había caracteres que separaran A. hondensis de A. bivelatoides, A. hillii o A. macmurphyi. También determinó que A. glaber de Sanford Myron Zeller, publicado como nuevo en 1938, también era la misma especie que A. hondensis. La base de datos de nomenclatura MycoBank considera estos nombres sinónimos.
Agaricus hondensis se ha clasificado tradicionalmente en la sección Xanthodermatei, una agrupación de especies de Agaricus relacionadas con A. xanthodermus que se caracterizan por cuerpos frutales con olores fenólicos, decoloraciones amarillentas temporales en algunas partes del cuerpo frutal, una reacción de Schaeffer negativa y toxicidad. Un análisis molecular ha demostrado que, junto con las especies relacionadas A. freirei y A. phaeolepidotus, comprenden un linaje basal en un clado de especies silvestres relacionadas que tienen reacciones amarillentas débiles y algunas tendencias a reacciones de hematomas rojizos. Este linaje está estrechamente relacionado con un grupo de especies de Agaricus que normalmente se ubican en la sección Sanguinolenti. La evidencia filogenética sugiere que estas tres especies pertenecen a un clado que divergió poco después de la presunta división de las secciones Xanthodermatei y Duploannulati.
Etimología El epíteto hondensis se refiere a la ubicación tipo, La Honda, California. El hongo se conoce comúnmente como el "agaricus con anillos de fieltro".
Referencias
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