thumb|Mantisalca salmantica; aspecto general y hojas superiores thumb|Mantisalca salmantica; hojas basales y medias thumb|Mantisalca salmantica; prefloración thumb|Mantisalca salmantica; post-floración thumb|Mantisalca salmantica; cipselas y brácteas internas
La algarabía, escobera, cabezuela, baleo cabezudo, alcabota (And.) o pan de pastor es una planta ruderal indígena del Mediterráneo y que forma parte de la tribu de los cardos (Cynareae), familia de las asteráceas. En España era antiguamente usada para elaborar escobas.
Su nombre científico es un juego de palabras que consta, tanto para el género como para la especie, de idénticas sílabas en distinto orden. Más precisamente, el nombre genérico es un anagrama de su epíteto salmantica, que significa «de Salamanca».Mantisalca en Flora of North America
Descripción Planta lampiña por arriba y pubescente por abajo, que durante su primer año de vida desarrolla una roseta de hojas peludas, profundamente divididas, para entallecer hasta casi 1 m de altura en el segundo. Las hojas inferiores son oblongas y pinnado-lobuladas; las superiores linear-lanceoladas u oblongas, algo dentadas o pinnado-divididas. Las muy superiores son lineales con o sin unos dientes muy puntiagudos, casi espinosos.
Los tallos son endebles, angulosos y de color verde surcado longitudinalmente por líneas más claras. Cada uno remata en un capítulo de unos 2,5 cm de diámetro, ovoide cónico hasta casi globular, fuertemente constreñido en el ápice, con brácteas involucrales negruzcas hacia el extremo y provistas de una espina apical generalmente corta, excepto las más internas que carecen de ella. Las flores, todas flósculos, de la cabezuela tienen un color rosado/morado variable. Los frutos (aquenios) miden unos 3 mm de largo (sin el vilano), son pardo-oscuros, con costillas longitudinales y muecas inter-costales oblicuas y tienen eleosoma; el vilano que lo corona - que es prácticamente de la misma longitud que el resto del aquenio - está formado por finas escamas puntiagudas blanquecinas no plumosas.Ángel Peñas et alii. (1991): Plantas Silvestres de Castilla y León. Valladolid, Ámbito. ISBN 84-86770-40-8
Distribución y hábitat Todo el Mediterráneo, incluidos Israel, Marruecos y Mallorca (Islas Baleares), pero excepto Córcega y Creta. Introducida o sub-espontánea en Suiza. G. Bonnier et G. de Layens. 1977. Flore complète portative de la France, de la Suisse et de la Belgique. Librairie Génerale de l'Enseignement, Paris. Introducida muy localmente en el Suroeste de Estados Unidos (California y Arizona).Abrams, L. 1960. An illustrated flora of the Pacific States; Hickman, J.C. (ed.). 1993.The Jepson manual. Kearney, T., and R.H. Peebles. 1960. Arizona flora with supplement. Planta ruderal. Lugares áridos, baldíos, cunetas, hábitats rocosos secos.
Usos Usos medicinales Tiene propiedades hipoglucemiantes;Benítez G (2009). Etnobotánica y Etnobiología del poniente granadino. Tesis doctoral. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. Bharucha Z, Pretty J (2010). "The roles and values of wild foods in agricultural systems". Phil Trans R Soc B 365(1554): 2913-2926; Bonet MA, Vallüs J (2002).Use of non-crop food vascular plants in Montseny biosphere reserve (Catalonia, Iberian Peninsula). Int J Food Sci Nutr 53: 225-248; Fernández Ocaña AM (2000). Estudio etnobotánico en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Investigación química de un grupo de especies interesantes. Tesis doctoral. Universidad de Jaén. Facultad de Ciencias Experimentales. y no sería tóxica, incluso a dosis altas.<ref>Aguilar C, y Gregorio Rocasolano A., 1943, Nuevas aportaciones al estudio de Centaurea salmantica L., Instituto Antonio Barba, Zaragoza.</ref>Microlonchus salmanticus en Font Quer, Pío: Plantas medicinales-El Dioscórides renovado, nº614, p. 853-854, Editorial Labor, Barcelona, 1980
Otros usos Aún recientemente - y quizás todavía hoy día - se usaba como materia prima en la mayoría de las comarcas rurales mediterráneas e ibéricas para la fabricación de los «escobones bastos»;Mantisalca salmantica en Globedia de allí numerosos de sus nombres populares en Castellano de España.
Taxonomía Mantisalca salmantica fue descrita por John Isaac Briquet & François Georges Cavillier y publicado en Archives des Sciences Physiques et Naturelles, Genève, vol.12: 111, 1930.
Es la especie tipo del género Mantisalca.
Citología Tiene un número de cromosomas de 2n=22Chromosomenzahlen aus der Tribus Cardueae (Compositae). Hellwig, H. Frank (1994) Willdenowia 24: 219-248
Sinonimia Mantisalca salmantica var. biennis Maire Mantisalca salmantica var. leptoloncha (Spach) Ball Centaurea salmantica L. Microlonchus cichoraceus K.Koch Microlonchus clusii Spach Microlonchus delileana Spach Microlonchus duriaei Spach Microlonchus elatus Spach Microlonchus gracilis Pomel Microlonchus isernianus J.Gay & Webb ex Graells Microlonchus leptolonchus Spach Microlonchus papposus Spach Microlonchus salmanticus (L.) DC. Microlonchus spinulosus Rouy Microlonchus tenellus Spach Microlonchus valdemorensis Cutanda Calcitrapa altissima Lam. Calcitrapa brevispina Moench Centaurea besseriana Janka ex Nyman Centaurea codruensis Prodan Centaurea leptoloncha (Spach) Rouy Centaurea salmantica L. Centaurea salmantica var. clusii (Spach) Ball Centaurea salmantica var. leptoloncha (Spach) Ball Centaurea tenella Hort. ex Spreng. Centaurea tenuiflora Fisch. Cirsium salamanticum Hill Crocodilium salmanticum SweetMantisalca salmantica en PlantList
Basiónimo Centaurea salmantica L., Sp. Pl., 2: 918, 1753.
Nombres comunes Castellano: ajonjera botonera, alcabota, algarabía, algaravía, amargos, anapeas, baleas, baleo, baleo fino, baleo macho, baraderas, bariaderas, barredera, barrederas, bolica, botones, cabezuela, cabezuela coronada, cabezuela de Salamanca, cabezuela menuda, cabezuelas, camarroja, cantarera, capotica, cardo de bolas, centaurea mayor, clavelitos, cálices, coscorrones, drama, escabiosa, escoba, escoba botonera, escoba cabezuda, escoba de botón, escoba de cabezuela, escoba de cabezuelas, escoba de cabezuelo, escoba de macuca, escoba de palillos, escobajo, escobajos, escobas, escobas de cabecilla, escobas de cabezuela, escobas de palotes, escobera, escobeta, escobeta fina, escobetas, escobijo, escobilla, escobillas, escobón, escobonera, escoboneras, escobones, escombrera, estebe de Salamanca, flor de rama, garbanzo, hierba de escobas, hierba de las escobas, hierba escobajera, mantisalca, marginera, mata de escobas, padres e hijos, palillos, palmerillas, palotes, pan de pastol, pan de pastor, panes de pastor, pelotica, punticas de escobarrama, rama, saladilla, salmerón, verruguicas, yerba de escobas, zarcillón (En cursiva'', los nombres más corrientes/extendidos).
Referencias
Bibliografía AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Données des Plantes à Fleurs d'Afrique. Anonymous. 1986. List-Based Rec., Soil Conserv. Serv., U.S.D.A. Database of the U.S.D.A., Beltsville. Flora of North America Editorial Committee, e. 2006. Magnoliophyta: Asteridae, part 6: Asteraceae, part 1. 19: i–xxiv. In Fl. N. Amer. Oxford University Press, New York. Gibbs Russell, G. E., W. G. Welman, E. Reitief, K. L. Immelman, G. Germishuizen, B. J. Pienaar, M. v. Wyk & A. Nicholas. 1987. List of species of southern African plants. Mem. Bot. Surv. S. Africa 2(1–2): 1–152 (pt. 1), 1–270 (pt. 2).
Enlaces externos
Mantisalca salmantica en Flora of North America
salmantica Categoría:Flora de la cuenca mediterránea Categoría:Plantas medicinales Categoría:Plantas descritas en 1930 Categoría:Taxones botánicos descritos por Carlos Linneo Categoría:Taxones descritos por John Isaac Briquet Categoría:Taxones descritos por François Georges Cavillier