Alubia, en esta enciclopedia, puede referirse al nombre vulgar de cualquiera de las siguientes plantas de la familia de las fabáceas (así como a sus semillas): Phaseolus vulgaris, también llamada «frijol», «poroto», «caraota», «judía» o «habichuela». Vicia faba, también llamada «haba». Vigna angularis, conocida como «alubia», «judía», «frijol» o «poroto adzuki» (o azuki). Vigna unguiculata, conocida como «alubia ojo de perdiz» y con otros nombres.
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