La acedera romana (Rumex scutatus) es una especie de plantas de la familia de las poligonáceas. thumb|Vista de la planta thumb|Ilustración Descripción Planta vivaz, de 30-60 cm, con rizoma rastrero y cepa a veces leñosa. Numerosos tallos, débiles, sinuosos y ramuficados. Hojas ovales, anchas, con ápice obtuso, casi siempre astadas en la base, planas y frecuentemente glaucas. Peciolo más largo que el limbo. Flores rojizas en verticilos de pocas flores, espaciados y sin hojas. Valvas del fruto grandes, membranosas, enteras y suborbiculares en corazón.
Hábitat Pedregales e incluso en fisuras de las rocas.
Usos Al igual que otros Rumex, se consume en ensalada.
Distribución Europa y el Mediterráneo.
Taxonomía Rumex scutatus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 337. 1753. Etimología Ver: Rumex
scutatus: epíteto latíno que significa "con un escudo".En Epítetos Botánicos Sinonimia Acetosa scutata (L.) Mill. Lapathum scutatum (L.) Lam. Rumex glaucus Jacq. Rumex induratusSinónimos en Real Jardín Botánico
Nombres comunes Castellano: acedera, acedera de hoja redonda, acedera de hojas redondas, acedera inglesa, acedera redonda, acedera romana, aceones, acerones, sombreretes, vinagrera, vinagrera de pájaro, vinagreras, vinagretas.Nombres en Real Jardín Botánico
Referencias
Bibliografía Penas A. et alii (1991): Plantas Silvestres de Castilla y León'', Valladolid, Ámbito, ISBN 84-86770-40-8
scutatus Categoría:Flora de Europa Categoría:Flora de la cuenca mediterránea Categoría:Plantas descritas en 1753 Categoría:Taxones botánicos descritos por Carlos Linneo