Cerealto Foods (hasta 2023 Cerealto Siro Foods) es una empresa multinacional española del sector de la industria agroalimentaria, resultante de la fusión en 2018 de Grupo Siro y su filial internacional Cerealto.El País «La galletera Siro amplía horizontes más allá de Mercadona» Consultado el 2 de septiembre de 2019 Tiene su sede principal y su oficina comercial en Venta de Baños (Palencia).El Plural «Siro y Cerealto se fusionan.» Consultado el 15 de noviembre de 2018
Grupo Siro se fundó en Venta de Baños en 1991 con la adquisición de Galletas Siro, primera empresa del grupo. El 15 de noviembre de 2018, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods.Europa Press «Siro y Cerealto se fusionan y crean un nuevo grupo con una facturación de más de 600 millones.» Consultado el 15 de noviembre de 2018
El grupo tiene una facturación de 574 millones de € (2025), y se dedica a la fabricación de marcas para terceros, con una producción superior a las 250 000 toneladas. Emplea a unas 2800 personas distribuidas en sus centros de producción, localizados en España, Portugal, Italia, Reino Unido y México.Europa Press «Siro y Cerealto se fusionan y crean un nuevo grupo con una facturación de más de 600 millones. Consultado el 15 de noviembre de 2018 Además, es interproveedor de galletas, cereales para el desayuno y pasta de Mercadona, a quien dedicó un 69% de su producción en 2020.
Tras atravesar una grave crisis económica que dejó a la compañía al borde de la quiebra, en marzo de 2022 una joint venture compuesta por los fondos de inversión Davidson Kempner y Afendis Capital Management se convirtió en accionista mayoritario pasando a controlar el 75% de la empresa. Tras una dura negociación con los trabajadores que dejó la empresa al borde de la liquidación, el 30 de junio se firmó el acuerdo definitivo.
Historia Galletas Siro thumb|250px|Fábrica primitiva de Galletas Siro en Alar del Rey, donde Siro Fernández comenzó en 1916 su fabricación artesanal. Siro Fernández comenzó la producción de galletas de manera artesanal en Alar del Rey en 1916, y en 1920 fundó Galletas Siro. En los años de posguerra, vivió un importante crecimiento favorecido por las políticas de cupos de materias primas establecidas por el régimen.Moreno (2001), p. 207 En 1957 su viuda, Ascensión Merino, acometió la ampliación de la fábrica de Alar,Boletín Oficial del Estado, 12 de agosto de 1957. Consultado el 18 de septiembre de 2019 y en 1966 la empresa abrió una nueva factoría en La Carolina (Jaén) y se constituyó en sociedad anónima.Moreno (2001), p. 214 En 1971, abrió unas nuevas instalaciones en Venta de Baños, localidad que, debido a su situación estratégica, favorecía enormemente el transporte del producto.Moreno (2001), p. 225
La cuota de mercado de Galletas Siro en el mercado nacional pasó del 0,9 % en 1965 al 3,8 % en 1975 y al 6,4 % en 1984.Moreno (2001), p. 220 En 1980 falleció Ascensión Merino, y la presidencia de la empresa recayó en su hija Alejandra Fernández Merino.ABC (edición impresa), 23 de diciembre de 1980, p. 95 La entrada de las multinacionales extranjeras en el mercado español, que supuso la compra de la mayoría de los productores nacionales, afectó también a Siro, que en 1987 fue adquirida por BSN Danone.Moreno (2001), p. 230 No obstante, la poca variedad en la producción y la necesidad de desarrollar nuevos productos hicieron que Danone decidiera prescindir de Galletas Siro, que vendió en 1991 al empresario Juan Manuel González Serna, quien se acababa de desvincular de la gestión de la empresa familiar, dedicada a la industria harinera.Munuera, p. 149 Cuando el empresario madrileño se hizo cargo de Siro, su cuota de mercado había descendido ya al 4,6 % en 1992. Sin embargo, en 1996 consiguió su máximo histórico, con el 15,3 % de la producción nacional.
Fundación del grupo miniatura|250px|Juan Manuel González Serna (Madrid, 1955) fundador de Grupo Siro. A partir de la compra de Galletas Siro, González Serna comenzó su política de expansión en el sector de las galletas, con la compra de la zamorana Pastas Reglero en 1993 y Río Productos Alimenticios en 1994.Grupo Siro «Nuestra historia» Consultado el 20 de septiembre de 2010
El grupo comenzó su política de diversificación en 1995, entrando en el sector de los aperitivos a través de la compra de KP Larios. En 1998 inicia su producción en el campo de la pasta alimenticia tras la adquisición de Pastas Ardilla y La Familia.
En 2002, Siro tuvo una importante implicación durante la crisis de Galletas Fontaneda, cuya propietaria, la británica United Biscuits, había decidido cerrar su factoría de Aguilar de Campoo, y que era todo un símbolo de la localidad. Gracias a un acuerdo con la Junta de Castilla y León, Siro se hizo cargo de las instalaciones y de la plantilla de Fontaneda, que continuaron funcionando en Aguilar, ya bajo el nombre genérico de "Horno de Galletas de Aguilar", pues UB continuó fabricando la marca Fontaneda en otras plantas de España.El País «Fontaneda de Aguilar es desde hoy Horno de Galletas Aguilar» Consultado el 20 de septiembre de 2010 Además, y dentro de sus planes de expansión, el grupo construyó en la villa una nueva fábrica de pan de molde, inaugurada en noviembre de 2008 por la Infanta Elena.20 minutos «La infanta Elena inaugura la nueva fábrica de pan de molde en Aguilar de Campoo» Consultado el 20 de septiembre de 2010
Alianza con Mercadona
En 2004, la corporación suscribió un importante convenio como proveedor de la cadena Mercadona, que le permitió la elaboración de un nuevo plan estratégico con una inversión de más de 200 mill. €.
Las últimas incorporaciones a la empresa han consistido en factorías de la multinacional Sara Lee Corporation, a quien Grupo Siro ha adquirido cinco fábricas de bollería pertenecientes a Bimbo. En 2009, Siro acometió una ampliación de capital con la entrada en el grupo de nuevos accionistas. Asimismo, se desprendió de las marcas Reglero y Río, que dentro de su plan estratégico vendió a Galletas Arluy.
En 2010, el grupo llevó a cabo la inauguración de su centro I+D+i en El Espinar (Segovia), una instalación de 3.000 m² dedicada a la investigación, en un acto presidido por los Príncipes de Asturias.Grupo Siro «SS.AA.RR. Los Príncipes de Asturias inauguran el centro de I+D+i de Grupo Siro » Consultado el 20 de septiembre de 2010 Dentro de su proyecto de expansión, puso también en marcha una nueva planta en Medina del Campo (Valladolid), con una inversión de 26 millones de euros.El Día de Valladolid «La nueva planta del Grupo Siro en Medina generará 400 empleos» Consultado el 20 de septiembre de 2010 En 2011 comenzó su actividad internacional al introducir sus productos en Estados Unidos bajo la denominación Feel Good About para la cadena de supermercados H-E-B, de Texas, y adquirió a Nutrexpa una fábrica de galletas en Jaén.Diario Jaén «Nutrexpa vende la fábrica de Cuétara al Grupo Siro.» Consultado el 2 de octubre de 2019.
En 2012 puso en marcha una nueva fábrica en Aguilar de Campoo, destinada a la producción de galletas, cereales para el desayuno y productos para celíacos, que sustituyó a la antigua fábrica de Fontaneda.Diario Palentino «‘Siro’ presentará en unos días el proyecto para su nueva fábrica» Consultado el 1 de agosto de 2011 En 2013 constituyó la sociedad Siro Foods, para gestionar su negocio internacional,El Economista «Grupo Siro avanza en EE.UU. con el reto de implantarse industrialmente» Consultado el 23 de abril de 2013 que pasó a denominarse Cerealto, para implementar el negocio de Siro en Europa y América.
Creación de Cerealto thumb|250px|Logotipo empleado por Cerealto hasta 2018. Siro comenzó su expansión internacional a través de Cerealto.El Economista «Cerealto Siro Foods lleva al exterior el modelo Mercadona.» Consultado el 2 de septiembre de 2019 Esta sociedad desarrolló una importante actividad desde su fundación, iniciada en las instalaciones de Tepeji (México). En 2013 adquirió una planta de cereales para alimentación infantil en Benavente (Portugal) y alcanzó un acuerdo para gestionar con opción de compra una fábrica de pasta en Silvano d'Orba (Italia), que materializó en 2017. Ese año finalizó la construcción de su fábrica de barrita de cereal en Worksop (Reino Unido), además de la compra de una fábrica de galletas en Mem Martins (Portugal) a Mondelez International.Alimarket «Cerealto amplía su estructura con la adquisición de dos fábricas de Grupo Siro.» Consultado el 9 de septiembre de 2019
En 2014 abrió una nueva sede en Bolonia, que se unió a las ya existentes en Madrid, Chilworth (Reino Unido), San Antonio (EE. UU.) y Sintra (Portugal). Durante su primer año, Cerealto alcanzó una facturación de 48,9 millones de euros.
Centros de producción en 2018 miniatura|250px|Oficinas centrales y planta de producción de Cerealto Siro en Venta de Baños. miniatura|250px|Instalaciones de Siro en el polígono industrial de Aguilar de Campoo: a la izquierda Aguilar 3, dedicada a la fabricación de galletas, cereales para el desayuno y pan sin gluten, y a la derecha Aguilar 2, que produce barritas de cereal. En 2018, Siro disponía de quince factorías de producción distribuidas de la siguiente forma: diez en Castilla y León (cuatro en Venta de Baños, dos en Aguilar de Campoo y una en El Espinar, Toro, Medina del Campo y Briviesca); dos en la Comunidad Valenciana (Paterna y Navarrés); dos en Andalucía (Antequera y Jaén) y una en Portugal (Benavente).Grupo Siro «Nuestra compañía» Consultado el 13 de mayo de 201620 minutos «AMP Grupo Siro registró en 2012 una Ebitda de 81 millones de ueros y una venta de 320.000 toneladas de productos» Consultado el 23 de abril de 2013
Además, disponía de un almacén logístico en Venta de Baños y un centro de I+D+i en El Espinar. Contaba con 2 oficinas en España situadas en Venta de Baños y Madrid. Además, inició su presencia en Reino Unido (Siro UK Ltd. con sede en Guildford), Estados Unidos (San Antonio) y Portugal (Sintra).
Fusión con Cerealto En 2018, Mercadona anunció que cambiaba su política de interproveedores, pasando a tener varios fabricantes en cada producto y generando una competencia que acabó con la exclusividad de la empresa palentina.
El 15 de noviembre de ese año, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods. Esta fusión significó que el nuevo grupo se desligase de los negocios de bollería y pan de molde, y la venta de sus fábricas de bollería en Briviesca (Burgos), El Espinar (Segovia), Navarrés (Valencia) y Medina del Campo (Valladolid), y las de pan de molde en Antequera (Málaga) y Paterna (Valencia).