Top Chef fue un programa de televisión gastronómico español que buscaba al mejor cocinero del país. El formato, presentado por el propio jurado (Alberto Chicote, Susi Díaz y Paco Roncero), se basó en el programa de cocina estadounidense del mismo nombre. La producción del programa corrió a cargo de Antena 3, en colaboración con la productora Boomerang TV. Se estrenó en Antena 3 el 2 de octubre de 2013 y su última entrega tuvo lugar el 17 de mayo de 2017.
Historia En enero de 2013, Atresmedia confirmó que había adquirido los derechos de adaptación de Top Chef, el reality producido por Boomerang TV. Anteriormente, Mediaset España había descartado el formato, que recaería en Cuatro. Tras ir conociéndose los detalles, el programa fue pensado para emitirse en La Sexta, ya que contaba con la experiencia de éxitos como Pesadilla en la cocina. No obstante, debido al éxito que había cosechado MasterChef en La 1, Atresmedia decidió emitirlo en Antena 3.
La mecánica del concurso era muy similar a la de Masterchef, pero la diferencia es que los concursantes eran cocineros profesionales y, en algunas ocasiones, regentaban establecimientos con Estrella Michelín, Soles Repsol, o una combinación de ambos.
El programa se estrenó el 2 de octubre de 2013 en Antena 3. Además, vino de la mano de un debate en horario late-night llamado El almacén de Top Chef, presentado por Paula Vázquez. Este debate cuenta con la participación del jurado, celebrities tales como Alba Carrillo o Boris Izaguirre y de los concursantes expulsados, que analizan los mejores momentos de cada entrega.
En la primera edición, el jurado de la final estuvo compuesto por siete de los cocineros más reputados de España, la mayoría de ellos galardonados con tres estrellas Michelín en sus restaurantes: Pedro Subijana, Martín Berasategui, Joan Roca, Quique Dacosta, Eneko Atxa, Juan Mari Arzak y Karlos Arguiñano.
En la segunda edición, el jurado de la final estuvo compuesto por siete cocineros ganadores del Premio Nacional de Gastronomía: Martín Berasategui, Pedro Larumbe, Andoni Luis Aduriz, Carles Gaig, Toño Pérez, Francis Paniego y Ángel León.
Formato y estructura
Top Chef (galas) Top Chef buscaba al mejor cocinero del país, que se llevaría un premio en metálico y la apertura de un nuevo restaurante. Para ello, los concursantes debían de enfrentarse a varias pruebas:
La prueba de fuego: Una prueba rápida donde los concursantes debían demostrar sus habilidades contrarreloj. Estaba en juego inmunidad o privilegios para la siguiente prueba. Para ello, contaron con Alberto Chicote y un chef invitado como jueces. La prueba en grupo: Los concursantes trabajaban por equipos o parejas en exteriores y cocinaban para un público o colectivo que tenía el papel de decidir con sus votos el equipo ganador. El que pierda pasará a la tercera fase. La última oportunidad: La prueba donde se decidía al eliminado entre los perdedores, que eran juzgados por el jurado del programa. En ocasiones se realizaba una cata a ciegas, es decir, sin saber quién lo había cocinado. En estos casos, se contaba con un juez invitado que estaba con los concursantes mientras cocinaban.
El almacén de Top Chef (2013) El almacén de Top Chef fue un debate posterior a las galas del programa. Este espacio, presentado por Paula Vázquez, contaba con los expulsados del programa, así como con personajes populares que tuvieran alguna vinculación con la cocina. Entre los invitados pasaron Juan Pozuelo, Alba Carrillo, Adolfo Muñoz o Alejandra Ansón, además de distintos especialistas en postres, frutas o café. Durante la emisión de El Almacén, se desarrollaron una serie de retos como un concurso paralelo al principal en el que concursaron los chefs que ya no estaban en el concurso principal.
Por su parte, las redes sociales también tuvieron su importancia en el programa, ya que recordaban los momentos que se vivieron con mayor intensidad en la red y se interactuaba con los internautas en directo.
Los secretos de Top Chef (2014-2015) Los secretos de Top Chef fue un docushow emitido tras cada gala desde la segunda edición del programa. En él se mostraba material inédito, no emitido en el programa y sin presentador.
Presencia del equipo 20px|link=Antena 3Miembro del juradoTemporada1.ª (2013)2.ª (2014)3.ª (2015)4.ª (2017)Alberto ChicoteSusi DíazPaco RonceroYayo DaportaÁngel León
Temporadas TemporadaProgramasParticipantesEstrenoFinalGanadorAudiencia mediaEspectadoresCuota de pantalla112152 de octubre de 201318 de diciembre de 2013Begoña Rodrigo de Jorge17,8 %215168 de septiembre de 201417 de diciembre de 2014David García16,1 %39 de septiembre de 201516 de diciembre de 2015Marcel Ress14,1 %4131415 de febrero de 201717 de mayo de 2017Rakel Cernicharo11,9 %Total55612013201715,0 %
Primera edición (2013) Concursantes ChefEdadProcedenciaProfesiónInformaciónBegoña Rodrigo de Jorge37ValenciaPropietaria y chef del rte. La SalitaGanadoraAntonio Arrabal32ZaragozaJefe de cocina del hotel Abba BurgosSubcampeónMiguel Cobo29SantanderCopropietario y jefe de cocina del rte. El Vallés (Briviesca) finalistaJesús Almagro40MadridJefe de cocina del rte. Pedro Larumbe9.º expulsado4.º expulsadoJavier Estévez30MadridJefe de cocina de El Mesón de Doña Filo8.º expulsadoBárbara Amorós43ValenciaPropietaria y chef del catering Bárbara te cocina7.ª expulsadaAntonio Canales35TarragonaJefe de cocina en el Grupo Fuente Pizarro6.º expulsadoElisabeth Julianne33MenorcaJefa de cocina del rte. Ars Café5.ª expulsadaBorja Letamendía45San SebastiánPropietario y chef de Borja Letamendía Catering expulsadoHung Fai40GuechoJefe de cocina del hotel Igeretxe2.º expulsadoIván Hernández22ÁvilaChef mánager del rte. El Rondón expulsadoEduardo Sánchez48MadridJefe de hostelería del Ministerio de DefensaEliminados en el casting finalEnrique Lozano63SevillaExjefe de cocina del hotel Alfonso XIIIErika Domínguez28La CoruñaSegunda de cocina del rte. La SolanaVicente Cubertorer25CastellónGerente de cocina de MotoGP
Seguimiento semanal P. 01P. 02P. 03P. 04P. 05P. 06P. 07P. 08P. 09P. 10SemifinalFinalBegoñaCSUOUOSUOSSJUOUOFGanadoraArrabalCUOSSSUOUOSJUOSFSubcampeónMiguelCUOUOUOUOISSJUOSEJesúsCUOSSERSEJavierCSSISSUOUOJEBárbaraCUOSUOUOSSECanalesCSISUOSEElisabethCSUOSSEBorjaCSUOEHung FaiCIEIvánCEEduardoNCEnriqueNCErikaNCVicenteNC
Episodios y audiencias FechaCaracterísticas del programaAudienciaAlmacén Top Chef02/10/2013Gala 1 / Expulsión de Eduardo, Enrique, Erika y Vicente (17,7 %) (9,8 %)09/10/2013Gala 2 / Expulsión de Iván (15,7 %) (10,3 %)16/10/2013Gala 3 / Expulsión de Hung Fai (13,7 %) (9,9 %)23/10/2013Gala 4 / Expulsión de Borja (13,7 %) (8,5 %)30/10/2013Gala 5 / Expulsión de Jesús (14,5 %) (9,3 %)06/11/2013Gala 6 / Expulsión de Elisabeth (15,8 %) (11,1 %)13/11/2013Gala 7 / Expulsión de Canales (14,7 %) (10,7 %)20/11/2013Gala 8 / Expulsión de Bárbara (21,0 %) (16,1 %)27/11/2013Gala 9 / Repesca de Jesús (19,9 %) (9,9 %)04/12/2013Gala 10 / Expulsión de Javier (20,1 %) (11,0 %)11/12/2013Gala 11 / Semifinal / Expulsión de Jesús (22,1 %) (10,2 %)18/12/2013Gala 12 / Final / Ganadora: Begoña (23,9 %) (12,2 %)
Segunda edición (2014) Concursantes Chefhttps://www.formulatv.com/noticias/40133/estos-16-concursantes-segunda-edicion-top-chef/EdadProcedenciaProfesiónInformaciónDavid García26El Palá de TorroellaPropietario y chef ejecutivo del Grupo TO [+]GanadorMarc Joli37GeronaCopropietario y chef ejecutivo de la taberna Cal MúsicSubcampeónFran Vicente27SalamancaChef ejecutivo del rte. CoqueSemifinalista7.º expulsadoVíctor Rodrigo32Castellón de la PlanaCopropietario y chef ejecutivo del rte. Samsha11.º expulsadoJavier García "Peña"34ValladolidCopropietario y chef ejecutivo del gastro-bar La Candela10.º expulsadoCarlos Medina30ValenciaDirector creativo del rte. André9.º expulsadoInés Abril34VigoChef del rte. Maruja Limón8.ª expulsadaMarta Roselló27Colonia de San JorgePropietaria y chef ejecutiva del rte. Sal de Coco6.ª expulsadaHonorato Espinar49PalmaJefe de logística del grupo Iberostar5.º expulsadoEliminado en el casting finalRebeca Hernández36MadridCopropietaria y chef ejecutiva de la gastro-taberna La Berenjena4.ª expulsadaTeresa Gutiérrez34VillarrobledoPropietaria y chef ejecutiva del rte. Azafrán3.ª expulsadaPablo González30SevillaChef ejecutivo del rte. Ars Natura2.º expulsadoJoaquín Espejo34Las PalmasPropietario y chef ejecutivo del rte. Moorea expulsadoFrancisco Jerez43SantanderProfesor en el hotel-escuela Las CarolinasEliminados en el casting finalIrina C. Herrera49CatacaosProfesora y consultora gastronómicaPedro Jerez43SantanderChef del rte. Novecento
Seguimiento semanal P. 01P. 02P. 03P. 04P. 05P. 06P. 07P. 08P. 09P. 10P. 11P. 12P. 13SemifinalFinalDavidCSIUOSUOUOIUOUOJSSSGanadorMarcCSUOUOUOUOUOSSIJUOUOUOSubcampeónFranCISUOSISERIUOEVíctorCUOSUOUOSSSISJSESCPeñaCSUOSSSISSUOJECarlosCUOUOIUOSSSUOEInésCSSSSUOSUOESCMartaCSSSSSESCHonoratoNCRSSUOERebecaCSSSETeresaCUOSESCPabloCSEJoaquínCEFranciscoNCIrinaNCPedroNC
Episodios y audiencias FechaCaracterísticas del programaAudienciaLos Secretos de Top ChefRefs.08/09/2014Gala 1 / Expulsión de Irina, Honorato, Francisco y Pedro (15,5 %) (12,7 %)15/09/2014Gala 2 / Repesca de Honorato / Expulsión de Joaquín (15,9 %) (11,5 %)22/09/2014Gala 3 / Expulsión de Pablo (16,2 %) (10,7 %)29/09/2014Gala 4 / Expulsión de Teresa (15,3 %) (10,2 %)06/10/2014Gala 5 / Expulsión de Rebeca (15,0 %) (11,8 %)13/10/2014Gala 6 / Expulsión de Honorato (13,0 %) (10,1 %)20/10/2014Gala 7 / Expulsión de Marta (14,6 %) (10,2 %)27/10/2014Gala 8 / Expulsión de Fran (14,4 %) (11,4 %)03/11/2014Gala 9 / Expulsión de Inés (15,0 %) (12,8 %)12/11/2014Gala 10 / Expulsión de Carlos (17,3 %) (11,7 %)19/11/2014Gala 11 / Repesca de Fran (16,9 %) (12 %)26/11/2014Gala 12 / Expulsión de Peña (17,7 %) (11,9 %)'Top Chef' bate su récord de temporada tras anotar un 17,7% con casi 2,8 millones03/12/2014Gala 13 / Expulsión de Víctor (16,1 %) (11,0 %)10/12/2014Gala 14 / Semifinal / Expulsión de Fran (17,5 %) (11,4 %)17/12/2014Gala 15 / Final / Ganador: David (21,3 %) (15,9 %)
Tercera edición (2015) Concursantes {|class=wikitable style="margin:auto; text-align:center; width:99%; font-size:95%" !Chefhttps://www.elespanol.com/bluper/television/20150821/lista-concursantes-tercera-edicion-top-chef/57994215_0.htmlhttps://gastronomiaycia.republica.com/2015/09/03/conoce-a-los-concursantes-de-top-chef-tercera-edicion/ !Edad !Procedencia !Profesión !Información |- |Marcel Ress |26 |Mellrichstadt |Chef ejecutivo del rte. Simply Fosh |style="background:Gold"|Ganador9.º expulsado |- |Alejandro Platero |32 |Valencia |Chef ejecutivo de los rtes. Macel.lum y Come & Calla |style="background:Silver"|Subcampeón |- |Mari Paz Marlo |40 |Cuenca |Propietario y chef ejecutiva de los rtes. Marlo |style="background:#E0D8B0"|Semifinalista |- |Sergio Bastard |36 |Santander |Chef y copropietario del rte. La Casona del Judío |style="background:#ffcccb"|11.º expulsado |- |Oriol Lomas |26 |Gerona |Propietario y chef ejecutivo del rte. Bocca Regencós |style="background:#ffcccb"|10.º expulsado |- |Luca Rodi |38 |Madrid |Chef ejecutivo y propietario del rte. Dabbawala y del catering Quilicuá |style="background:#ffcccb"|8.º expulsado |- |Montse Estruch |57 |Vacarisas |Propietaria y chef del rte. El Cingle de Vacarisses |style="background:#ffcccb"|7.ª expulsada |- |Álex Clavijo |31 |Guayaquil |Chef ejecutivo del rte. Vadebacus |style="background:#ffcccb"|6.º expulsado |- |Carlos Caballero |37 |Málaga |R+D del rte. José Carlos García |style="background:#ffcccb"|5.º expulsado |- |María Espín |39 |Barcelona |Chef ejecutiva del Hotel Melià Barcelona Sky |style="background:#ffcccb"|4.ª expulsada |- |Julio Velandrino |31 |Murcia |Chef ejecutivo del rte. Back Pack, consultor y profesor gastronómico |style="background:#ffcccb"| expulsado |- |Carlota Bonder |27 |Ibiza |Mánager del catering Bonder & Co. y chef privada |style="background:#ffcccb"|2.ª expulsada |- |Jesús Vega |49 |Madrid |Jefe de partida del Hotel Ritz |style="background:#ffcccb"| expulsado