El Ácido floroglucionolcarboxílico con fórmula química C7H6O5 es un ácido trihidroxibenzoico, un tipo de ácido fenólico.
E producido por Pseudomonas fluorescens.Biosynthesis of Phloroglucinol. Jihane Achkar, Mo Xian, Huimin Zhao and J. W. Frost, J. AM. CHEM. SOC., 2005, volume 127, pages 5332-5333, Se trata de un producto de degradación de las catequinas, metabolizadas y el producto excretado por la bacteria Acinetobacter calcoaceticus, una especie de bacteria que es parte de la flora normal del cuerpo humano, crece en catequina como única fuente de carbono.M. Arunachalam, N. Mohan, R. Sugadev, P. Chellappan and A. Mahadevan: Degradation of (+)-catechin by Acinetobacter calcoaceticus MTC 127, Biochimica et Biophysica Acta (BBA), Volume 1621, Issue 3, 11 June 2003, pages 261–265, . También encuentra en el vino.C. García Barroso, R. Cela Torrijos and J. A. Pérez-Bustamante: HPLC separation of benzoic and hydroxycinnamic acids in wines, Chromatographia, Volume 17, Number 5, pages 249–252, .
Referencias
Enlaces externos
Categoría:Ácidos trihidroxibenzoicos