thumb|Proceso de aliño en unas rodajas de tomates.
El aliño o aderezo es la mezcla de especias y otros condimentos con el fin de realzar o potenciar el sabor de algún producto, como una ensalada, carne, pescado.
Aliños Los usados habitualmente son:
Aderezo de limón Salsa de yogur Pebre Chimichurri Pesto
Clásicos Aliños tales como el garo o salsa blanca.
Véase también Dressing
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