)Leonor Espinosa de la Ossa Enciclopedia de Banrepcultural. Consultado el 8 de agosto de 2022. es una chef, escritora, empresaria y presentadora colombiana.
En 2022 obtuvo el premio a la mejor chef femenina del mundo, según el listado The World's 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant.
Biografía Es la segunda de los seis hijos de Juan Antonio Espinosa y Josefina de la Ossa, oriundos de Sincé, un municipio ubicado en la sabana del departamento de Sucre en el Caribe colombiano. Creció y vivió en Cartagena, Bolívar desde los 5 años de edad.'Yo quiero comer comida de la calle': Leonor Espinosa Periódico El Tiempo. Consultado el 8 de agosto de 2022. En su juventud realizó estudios de Economía y Bellas Artes. En la década de 1990 se mudó a Bogotá y se dedicó a la publicidad. En 1998 se interesó por la culinaria, «adentrándose en las comunidades colombianas mediante la investigación y el aprendizaje empírico de las técnicas, preparaciones e ingredientes tradicionales».Leonor Espinosa, la chef colombiana que hace política social desde la cocina de uno de los mejores restaurantes del mundo Diario Infobae. Consultado el 8 de agosto de 2022.
Participaciones en la televisión Reality Mesa para Trece (Canal 13, 2022).‘Mesa para trece’, el nuevo docureality que conduce la chef Leonor Espinosa [W Radio. Consultado el 8 de agosto de 2022. Reality La prueba (Caracol Televisión, 2015).'La Prueba', el sabor de Colombia en una cuchara Revista Cromos. Consultado el 8 de agosto de 2022. Programa de cocina Nueva Cocina Colombiana (El Gourmet, 2007, 2008, 2009).Leo Espinosa ganó la distinción "Mejor chef femenina de América Latina" Diario La República. Consultado el 8 de agosto de 2022. Programa de cocina Saboreando Colombia (El Gourmet, 2011).Canal El Gourmet estrenará serie sobre gastronomía colombiana con chef Leonor Espinosa Colombia Trade: Portal de Exportaciones. Consultado el 8 de agosto de 2022.
Publicaciones Leo El Sabor (Editorial Planeta, 2015). . Lo que cuenta el caldero (Editorial Grijalbo, 2018). .
Premios y reconocimientos Mejor chef del mundo por The World's 50 Best Restaurants. 50 mujeres poderosas Forbes 2022, por la revista Forbes.Mujeres poderosas 2022 | Leonor Espinosa Revista Forbes. Consultado el 8 de agosto de 2022. The World's Greatest Places 2018 por la revista Time.World's Greatest Places 2018 Revista Time. Consultado el 8 de agosto de 2022. Premio Basque Culinary World Prize.La colombiana Leonor Espinosa gana el Basque Culinary World Prize Agencia EFE. Consultado el 8 de agosto de 2022. Mejor chef mujer de América Latina 2017.Leonor Espinosa es la mejor chef mujer de América Latina 2017 Periódico El Tiempo. Consultado el 8 de agosto de 2022. Premio Mejores Líderes 2015 por la revista Semana.Reconocimiento a los 20 mejores líderes de Colombia Periódico El Espectador. Consultado el 8 de agosto de 2022.
Referencias
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