Aju (Plecoglossus altivelis) on pääasiassa Japanin, mutta myös Korean ja Kiinan lähistöltä tavattava muodoltaan lohimainen kala, joka ulkonäöstään huolimatta kuuluu kuorekaloihin. Aju on heimonsa ainut laji.
Ajut kasvavat noin 30 senttimetrin mittaisiksi ja nousevat rannikkovesiltä kutemaan jokiin. Ajut ovat kaikkiruokaisia. Niiden ravintoa ovat muun muassa levät, sienet, äyriäiset, hyönteiset ja madot.Eläinten maailma, s. 36,
Japanissa aju on arvostettu ruokakala. Kalastajat pyytävät sitä tavanomaisilla välineillä mutta myös opetetuilla merimetsoilla yöaikaan. Merimetson kaulaan pannaan rengas estämään sitä nielemästä kalaa kokonaan. Merimetso tuo kalastajalle saaliinsa, joka otetaan talteen, ja lintu päästetään etsimään uutta. Merimetsokalastus on nykyisin vähentynyt ja siihen on lupa vain muutamilla kalastajilla.Ukai - Traditional Cormorant Fishing in Japan Photo Travels Se on kuitenkin turistien suosima tapahtuma.Ukai, or cormorant fishing Yamasa Institute
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Kuorekalat