Prebiootti on sulamaton ruoan komponentti, joka edistää valikoivasti yhden tai useamman bakteerikannan kasvua tai aktiivisuutta paksusuolessa terveyttä edistävällä tavalla.http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=ltt02706&p_haku=prebiootti
Prebiootti on tavallisesti hiilihydraatti (oligo- tai polysakkaridi). Prebiootteja ovat esimerkiksi galakto-oligosakkaridit (GOS), inuliinityyppinen fruktoosipolymeeri ja ravintokuitu.
Lähteet
Luokka:Sokerit Luokka:Bakteriologia