Jaatinen on suomalainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Aarne Jaatinen (1895–1944), näyttelijä Antti Jaatinen (s. 1987), jääkiekkoilija Antti Jaatinen (s. 1986), jääkiekkoilija Antti Jaatinen (s. 1968), arkkitehti ja kirjailija Arno Jaatinen (1895–1946), jääkärimajuri Eeli Jaatinen (1905–1970), taidemaalari, kuvittaja ja pilapiirtäjä Eero Jaatinen (1936–1980), keihäänheittäjä Eila Jaatinen (1952–2012), kirjailija, kääntäjä ja kolumnisti Esko Jaatinen (s. 1936), pappi ja kirjailija Filip Jaatinen (1897–1966), oikeusneuvos ja Turun hovioikeuden presidentti Gunnar Jaatinen (1882–1958), kauppaneuvos ja Oy Rauma Wood Ltd:n sekä Suomen Puuvienti Oy:n toimitusjohtaja Gustaf Jaatinen, liikemies, Pohjolan Moottoritehtaan perustaja Hjalmar Jaatinen (1876–1929), apteekkari ja Suomen Apteekkariyhdistyksen puheenjohtaja Heidi Jaatinen (o.s. Jauhiainen, s. 1968), kirjailija, opettaja ja harrastajateatterin ohjaaja Heikki Jaatinen (1829–1879), Tammikuun valiokunnan jäsen ja valtiopäivämies Ismo Jaatinen (s. 1955), pesäpalloilija Jarl Emerik Jaatinen (1884–1953), rautatieinsinööri ja Kokkolan kaupunginjohtaja Jarl Jaatinen (1914–1940), arkkitehti Juha-Matti Jaatinen (s. 1984), pesäpalloilija Jussi Jaatinen (oik. Maunu Valentin Tuhkanen, 1899–1968), näytelmäkirjailija Jussi Jaatinen (s. 1967), oboisti Kaarlo Jaatinen (1883–1956), puutarhuri ja puutarhakirjojen tekijä Maria Jaatinen (o.s. Piipponen, 1907–1995), mielisairaanhoitaja ja runoilija Marjatta Jaatinen (o.s. Pitkäpaasi, 1927–2003), arkkitehti Martti Jaatinen, kirjailijanimi Martti Jaarnio (1922–1945), runoilija, Aarne ja Oili Jaatisen poika Martti Jaatinen (1928–2008), arkkitehti, Marjatta Jaatisen puoliso Martti I. Jaatinen (1934–2025), arkkitehti ja professori Martti Jaatinen (1952–2018), Nokian Uutiset-lehden päätoimittaja Martti Jaatinen, Martti Jaarnio (1922–1945), suomalainen runoilija Mathias Jaatinen (1834–1907), tuomari, pormestari ja valtiopäivämies Matti Jaatinen (1928–2005), Kokoomuksen kansanedustaja ja maaherra Oili Jaatinen (1896–1945), näyttelijä, Aarne Jaatisen puoliso Olli Jaatinen (s. 1960), valokuvataiteilija ja kirjailija Otto Jaatinen (s. 2003), jääkiekkoilija Otto Engelbrekt Jaatinen (1881–1934), pörssimeklari, Kauppalehti Oy:n toimitusjohtaja, Helsingin satamajohtaja ja näytelmäkirjailija Pekka Jaatinen (s. 1966), kirjailija Pirkko Talvio-Jaatinen (o.s. Talvio, s. 1943), kääntäjä ja kirjailija Pälvi Jaatinen ((myöh. Vuola, 1936–2020), korkeushyppääjä Satu-Kristina Vesa (o.s. Jaatinen, s. 1978), oopperalaulaja Silja Jaatinen (s. 2002), jalkapalloilija Simo Jaatinen (1924–1999), diplomi-insinööri ja Vesihallituksen pääjohtaja Stig Jaatinen (1918–1999), maantieteen professori, arkkitehti Jarl Jaatisen veli Tahvo Jaatinen (1839–1891), maanviljelijä ja valtiopäivämies Timo Jaatinen (s. 1968), Metsäteollisuus ry:n toimitusjohtaja Toimi Jaatinen (s. 1956), museonjohtaja ja museoneuvos Toivo Jaatinen (1926–2017), kuvanveistäjä, Esko Jaatisen veli Vihtori Jaatinen (1864–1903), päätoimittaja Ville Jaatinen (k. 2021), rikollinen.