Intianjasmikki eli intianmurraija (Murraya koenigii) on jasmikkien eli murraijojen (Murraya) sukuun kuuluva pieni puu. Se jää yleensä noin 2,5 m korkeaksi. Sen kuori on ruskea, pilkullinen ja repeilee pitkiksi suikaleiksi. Lehdet ovat 30 cm pitkiä, ja niissä on 24 lehdykkää.
Puu on kotoisin Aasiasta: Intiasta ja Sri Lankasta Nepaliin, Indokiinan niemimaalle ja Kiinaan ulottuvalta alueelta.
Käyttö Intianjasmikin lehtiä käytetään mausteena ruoanlaitossa, jossa niitä kutsutaan currylehdiksi. Myös marjoja voi syödä. Lehdet tuoksuvat currylta ja antavat samantapaisen aromin ruokaan. Currylehtiä käytetään samaan tapaan kuin laakerinlehtiä länsimaisessa keittiössä. Suosittu tapa valmistaa ruokaa on paistaa sinapinsiemeniä kirkastetussa voissa (ghee), lisätä hieman hajupihkaa ja muutamia currynlehtiä ja kaataa seos mausteeksi linssimuhennokseen tai linssikeittoon.
Lähteet
Aiheesta muualla ITIS: Murraya koenigii UniProt: Taxonomy - Murraya koenigii Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Murraya koenigii Useful Tropical Plants: Murraya koenigii Flora of China: Murraya koenigii PheroBase: Plant Compounds of Murraya koenigii, the Indian curry tree Vandana Jain, Munira Momin, Kirti Laddha, Murraya Koenigii: An Updated Review, International Journal Of Ayurvedic And Herbal Medicine 2:4 (2012)607:627 (pdf)
Luokka:Jasmikit Luokka:Maustekasvit Luokka:Puut