Carlos Ruiz -nimisiä henkilöitä:
Carlos Arruza (oik. Carlos Ruiz Camino), meksikolainen härkätaistelija Carlos David Ruiz, argentiinalainen jalkapalloilija Carlos Joaquín Ruiz, panamalainen baseballpelaaja José Carlos Ruiz, meksikolainen näyttelijä Carlos Humberto Ruiz Gutiérrez, guatemalalainen jalkapalloilija Carlos Ruiz Herrero, espanjalainen jalkapalloilija Carlos Ruiz Zafón, espanjalainen kirjailija.