thumb|3D-malli seriinimolekyylistä Seriini eli 2-amino-3-hydroksipropaanihappo (C3H7NO3) on yksi luonnon 20 yleisimmästä aminohaposta. Se on treoniinin ohella toinen kahdesta aminohaposta, jossa on alkoholi- eli hydroksyyliryhmä ja nämä kaksi aminohappoa ovat muutenkin hyvin toistensa kaltaiset: treoniinissa on metyyliryhmä 3-hiilessä, jossa seriinissä on vety.
Seriinin isomeerisia muotoja ovat L-seriini, jonka CAS-numero on 56-45-1, D-seriini CAS-numero on 312-84-5 ja DL-seriini CAS-numero on 302-84-1.
. Sen isoelektrinen piste on 5,70.
Glykolysaatio
Proteiineissa seriinin hydroksyyliryhmä voidaan glykosyloida. Tällä saattaa olla merkitystä joidenkin diabeteksen vaikutusten ymmärtämisessä. Seriini on myös tyypillinen kinaasien fosforylaation kohde eukaryoottisolujen säätelyssä.
Biosynteesi
Seriinin synteesi alkaa 3-fosfoglyseraatin hapettamisella, josta muodostuu 3-fosfohydroksipyruvaattia ja NADH:ta. Transaminaatioreaktiosta glutamaatin kanssa syntyy 3-fosfoseriiniä ja fosfaatin poistaminen jättää jäljelle seriinin.
Lähteet
Aiheesta muualla
Terveysportti: Seriini PubChem: Serine PubChem: D-Serine PubChem: DL-Serine Food Component Database (FooDB): L-Serine Food Component Database (FooDB): D-Serine DrugBank: L-Serine DrugBank: D-Serine KEGG: L-Serine KEGG: D-Serine KEGG: DL-Serine Small Molecule Pathway Database (SMPDB): Glycine and Serine Metabolism, Homo sapiens Small Molecule Pathway Database (SMPDB): Protein Synthesis: Serine, Homo sapiens ChemBlink: L-Serine ChemBlink: D-Serine
Luokka:Aminohapot