Stearidonihappo (SDA, 18:4n-3) on tyydyttymätön omega-3-rasvahappo. Yhdistettä biosyntetisoidaan alfalinoleenihaposta delta-6-desaturaasi-entsyymin avulla. Yhdistettä esiintyy hampunsiementen öljyssä, mustaherukansiementen öljyssä, peltorusojuurensiementen öljyssä, piiankielensiementen öljyssä sekä Spirulina-syanobakteereissa.http://www.niab.com/pages/id/319/Corn_Gromwell
Lähteet
Aiheesta muualla Stearidonic acid Human Metabolome Database: Stearidonic acid Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Stearidonic acid
Luokka:Rasvahapot