Ylöstalo on suomalainen sukunimi, joka on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Johanna Ylöstalo (s. 2005), pesäpalloilija Katariina Ylöstalo (s. 2004), pesäpalloilija Lydia Ylöstalo (1880–1961), SOK:n kirjanpitäjä Matti Ylöstalo (1917–2002), siviilioikeuden professori Mikael Ylöstalo (s. 1963), yleisurheilija Otto Ylöstalo (s. 1991), kymmenottelija Pekka Ylöstalo (1934–2021), lääkäri ja apulaisprofessori, professorin arvonimi Viljo Ylöstalo (1887–1959), sähkötekniikan ja radiotekniikan professori.
Kuvitteellisia henkilöitä Kalle Ylöstalo, punakaartin komppanianpäällikkö Väinö Linnan teoksessa Täällä Pohjantähden alla
Muuta Matti Ylöstalo -palkinto, Suomen Asianajajaliiton myöntämä palkinto