thumb|Guoqiao mixian, sillanylitysnuudelit Guoqiao mixian (, pinyin: Guòqiáo mĭxiàn; ) on yunnanilainen riisinuudelikeitto. Se on yksi Yunnanin keittiön tunnetuimpia ruokia. Keiton pohjana on kanasta, ankasta ja porsaan kylkiluista koostuva liemi. Keiton pinnalle kaadetaan kerros rapsiöljyä, alun perin sen vuoksi, että keitto pysyisi pidempään kuumana.
Lähteet
Luokka:Yunnan Luokka:Keitot Luokka:Nuudeliruoat Luokka:Kiinalainen keittiö