Laakavarsi on litteä kasvin varren rakenne. Laakavarret muistuttavat usein lehtiä ja toimivat niiden tavoin yhteyttävinä eliminä, mutta muodostuvat kasvin varren solukosta, ja ovat siten rakenteellisesti kasvin haaroja. Monilla laakavartisilla kasveilla varsinaiset lehdet ovat surkastuneet tarpeettomina. Laakavarsista käytetään myös nimityksiä kladodio, platykladio ja fyllokladio. Laakaverso on erityisesti lehteä muistuttava vihreä, litteä ja levymäinen laakavarsi.
Laakavarsia esiintyy monentyyppisillä kasveilla. Ne ovat yleisiä muiden muassa opuntioilla (Opuntia), talvikaktuksilla (Schlumbergera), laipikoilla (Phyllanthus) ja ruskuksilla (Ruscus). Havupuihin kuuluvat lapakkapuut (Phyllocladus) ovat saaneet nimensäkin laakavarsistaan eli fyllokladioistaan.
Lähteet
Luokka:Kasviorganologia