pienoiskuva|Hummerista valmistettua bisqueta Bisque on äyriäisistä ja kasviksista valmistettu ranskalainen sosekeitto. Bisque voidaan valmistaa myös kalasta, esimerkiksi lohesta.

Katso myös Kasvissosekeitto

Lähteet

Luokka:Keitot Luokka:Ranskalainen keittiö