thumb|KalaöljykapseleitaKalaöljy (Piscis oleum) on rasvaisten kalojen lihan sisältämää rasvaa.
Väkevöityä kalaöljyä käytetään ravintolisänä sen sisältämien omega 3 -rasvahappojen vuoksi. Omega 3 -pitoinen kalaöljy kuuluu maailman suosituimpiin ravintolisiin. Lähes joka kolmas yli 40-vuotias britti nautti päivittäin kalaöljykapseleita vuonna 2024. Tutkimuksista saatu kokonaisnäyttö ei ole kuitenkaan tukenut enää pitkiin aikoihin ajatusta kalaöljyn terveellisyydestä.
Kalaöljyn ja kalaöljykapseleiden koostumus Tuore kalan lihaöljy sisältää 10–30 % omega 3 -sarjan rasvahappoja, joista tärkeimpinä eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA), sekä pieniä määriä muita tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Kalaöljy ei sisällä vitamiineja kuten kalanmaksaöljy.
Kalaöljykapseleita on käytetty EPA:n ja DHA:n lähteenä. Ne sisältävät yleensä väkevöityä kalaöljyä, jonka omega 3 -rasvahappopitoisuus on 30–70 prosenttia.
Suositukset Pohjoismaisissa vuoden 2023 ravitsemussuosituksissa kalaa suositellaan syötävän 300–450 grammaa viikossa (kypsennettynä tai valmiina syötävässä muodossa). Ainakin 200 grammaa viikossa tulisi olla rasvaista kalaa pitkien n-3-rasvahappojen vuoksi. Lisäksi suositus kehottaa välttämään saastuneiden alueiden kalaa tai kalaa, jossa on paljon ympäristömyrkkyjä, erityisesti raskauden ja imetyksen aikana.
Terveysvaikutukset
Sydän- ja verisuonisairaudet ja kokonaiskuolleisuus Eräissä alkuaikojen kalaöljyn käytöstä tehdyissä interventiotutkimuksissa saatiin lupaavia tuloksia kalaöljyn sydän- ja verisuonisairauksilta suojaavasta vaikutuksista. Näitä tuloksia ei kuitenkaan kyetty toistamaan myöhemmissä tutkimuksissa. Vuonna 2018 julkaistussa tieteellisten tutkimusten yhteenvedossa havaittiin, että vain yksi tuhannesta kalaöljyn käyttäjästä sai siitä sydänsairautta ehkäisevää tai lievittävää vaikutusta. Kalaöljyllä ei ollut myöskään kuolleisuutta alentavaa vaikutusta.
Vuonna 2021 julkaistussa brittitutkimuksessa havaittiin, että kalaöljy nostaa yleensä haitallisen triglyseridin pitoisuutta veressä. Poikkeuksen muodosti kuitenkin se vähemmistö, joka omaa CJB2-geenin harvinaisen AG-muodon. Heillä kalaöljy vähensi veren triglyseridipitoisuutta.
Skitsofrenia Vuonna 2010 julkaistussa brittipotilailla tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että neljännes kalaöljyllä lääkityistä äärimmäisen korkean psykoosiriskin potilaista hyötyi kalaöljystä psykoottisten oireiden vähenemisen muodossa. Hyötyjät kuuluivat niihin potilaisiin, joilla oli kaikista suurin riski saada psykoosioireita. Lumelääkettä saaneilla potilailla esiintyi keskimäärin 4,5-kertainen määrä psykoosioireita kalaöljykapseleilla lääkittyjen ryhmään verrattuna. Tutkimukseen osallistui 81 potilasta, jotka olivat 13-25-vuotiaita.
Dementia Tutkimuksissa ei ole onnistuttu osoittamaan, että kalaöljyn nauttiminen ehkäisisi dementiaa tai dementiaa aiheuttavia sairauksia.
Lähteet
Luokka:Kala- ja äyriäistuotteet Luokka:Öljyt