Keitel on seuraavien henkilöiden sukunimi:

Harvey Keitel (s. 1939), yhdysvaltalainen näyttelijä Niina Keitel, suomalainen ooppera- ja konserttilaulaja Sebastián Keitel (s. 1973), chileläinen pikajuoksija Wilhelm Keitel (1882–1946), saksalainen sotamarsalkka.