Bornyyliasetaatti (C12H20O2) on estereihin ja terpenoideihin kuuluva orgaaninen yhdiste. Yhdistettä esiintyy luonnossa useiden kasvien eteerisissä öljyissä. Bornyyliasetaattia voidaan käyttää hajusteissa.
Ominaisuudet, valmistus ja käyttö Bornyyliasetaatilla on kaksi enantiomeeria, jotka ovat (+)- ja (-)-enantiomeerit. Puhtaat enantiomeerit ovat huoneenlämpötilassa kiteisiä aineita, mutta niiden raseeminen seos on väritön neste. Bornyyliasetaatti on optisesti aktiivista ja (+)-enantiomeerin kiertokyky etanoliliuoksessa on +44,4 ja (-)-enantiomeerin -44,4. Yhdisteellä on havupuumainen tuoksu. Aine liukenee vain hieman veteen, mutta hyvin etanoliin ja dietyylieetteriin. Bornyyliasetaattia esiintyy useissa havupuissa, mutta myös timjamissa, rosmariinissa, korianterissa ja virmajuurissa.K. Hüsnü Can Başer & Fatih Demirci: Essential Oils, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2011.
Bornyyliasetaattia voidaan tislata havupuista, mutta pääasiallisesti sitä valmistetaan borneolin ja etikkahappoanhydridin reaktiolla tai (−)-β-pineenistä ja etikkahaposta.
Bornyyliasetaattia käytetään ainesosana tuoksuissa ja saippuoissa.
Lähteet
Aiheesta muualla PubChem: (-)-Bornyl acetate PubChem: (+)-Bornyl acetate Human Metabolome Database (HMDB): Bornyl acetate Food Component Database (FooDB): Bornyl acetate Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Bornyl acetate Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Bornyl-acetate PheroBase: Floral Compound - bornyl acetate PheroBase: Semiochemical - bornyl acetate
Luokka:Esterit Luokka:Terpeenit